ライフスタイル
2018/10/19 21:00

電気・ガスいらずの「ウマすぎ非常食」で行う“ローリングストック”のススメ

今どきの非常食は長期保存ができるだけでなく、驚くほどおいしいものばかり!簡単に作れて、非常時も普段とほとんど変わらない食事を摂れます。ここでは、人気の非常食を実際に試食して、おいしさとコストを5段階で評価しました。

●賞味期限は製造日より数えた期限の目安です

 

【実食した人】

ゲットナビ編集部・保谷恵那

都内で一人暮らしをしているアラサー女子。自宅の防災対策はまだ不十分のため、この特集を機に色々な防災グッズを揃えはじめました。

【解説してくれた人】

和田隆昌さん

災害危機管理アドバイザー、防災士。地震災害、気象災害、レジャー災害の対策に精通し、執筆や監修、講演活動など幅広く活動中。

 

食料の備蓄は1週間分、冷蔵庫の中身も活用する

非常時に食料不足にならないためには、いつ届くかわからない支援物資をアテにせず、各自が食料の備蓄を行いましょう。それでは一体どのくらいの食料を用意しておけば良いのか、和田さんに聞きました。

 

「非常時はあわただしく、毎日しっかり3食食べる人は少ないので、1週間分あればまず問題ありません。冷蔵庫内のおよそ3日分の食料に加え、4日分を別に備蓄しておきます。電気が通らないときは冷凍・冷蔵の食材を優先的に使いましょう。長期保存食に加え、私はレトルトや缶詰と合わせやすい乾麺もオススメしています。3分ほどでゆで上がるパスタであれば、ご飯を炊くよりも断然簡単に作れます。

また、非常時は栄養バランスが偏りがちなので野菜ジュースやゼリー飲料で栄養補給したり、ストレスを軽減するために甘いものを食べたりすることも大切日常的に消費し、減ったら買い足す“ローリングストック”を行って、常に一定量の備蓄をキープするようにしましょう」(和田さん)

 

<水は持ち出しやすい500mlペットボトルで多めにストック!>

健康被害を減らすため、食料以上に飲み水を豊富に用意しておいたほうが良いでしょう。ペットボトルの水は、持ち出す際もかさばらない500mlでストックします。通販などで箱買いするのが安価で◎。

 

【その1】野菜不足になりがちな災害時の食事バランスに

カゴメ

野菜一日これ一本

長期保存用

実売価格162円

1日に必要な野菜350g分を使用した、長期保存可能な野菜ジュース。緑黄色野菜を中心に30品目を凝縮し、効率よく栄養を摂取できます。食塩・香料・保存料無添加。【飲料】【賞味期限5.5年】

↑内容量は190gで、小さめのコップ1杯程度。ビタミンの摂取は身体の疲労回復にも良いので、体調管理に役立てましょう

 

【保谷コメント】

濃厚で飲み応え抜群! ニンジンの味が強く、ほんのり苦味も感じました。普通の野菜ジュースは保存に向かないので、備蓄専用に買っておきたいです!【おいしさ:★★★★】【コスト:★★★★】

 

【その2】水や湯で戻すだけでふっくらご飯の完成!

尾西食品

尾西の五目ごはん

実売価格367

炊きたてご飯を急速乾燥した「アルファ米」使用の長期保存食。水または湯で戻すだけで、野菜中心のふっくらした五目ご飯がお茶碗2杯分できあがります。スプーン付き。【主食:賞味期限5年】【戻し時間 水:60分、湯:15分】

【保谷コメント

初めてアルファ米を食べましたが、普段のご飯とほとんど変わらないおいしさでした。具にもしっかり味が付いています。かさばらないわりに大容量なのも◎。【おいしさ:★★★★★】【コスト:★★★★】

 

【その3】缶に湯を注ぐだけで本格派の関西風うどんに!

杉田エース

イザメシ きつねうどん

実売価格800円

「イザメシ」の新シリーズとして、本格派うどんが登場。湯を注ぐだけで、のどごしのいい手延べ麺と、風味高い関西だしのうどんが完成。缶は熱くなりにくい構造です。【主食】【賞味期限3年】【戻し時間 湯:10分】

【保谷コメント】

汁だけで飲むとちょっと濃いめですが、うどんと合わさるとちょうどいいやさしい味に。器を用意しなくても、湯を注いでそのまま食べられるのが便利です。【おいしさ:★★★★★】【コスト:★★】

 

【その4】開けてすぐ食べられる柔らか食感の缶入りパン

ヤタロー

新・食・缶 ベーカリー ミルク

実売価格540円

缶の中で熟成・発酵、焼成を行い、開けたらすぐに食べられるしっとり柔らかな食感のパン。ミルク味のほかにも、コーヒー、イチゴ、キャラメル、黒糖などフレーバーが多彩で飽きが来ません。【主食】【賞味期限3年(※)】

※フレーバーによって3年のものと5年のものがあり、これにより食感が異なります
↑パン職人がおいしさにこだわり、缶入りとは思えない生地のクオリティ。温めるとさらにおいしく食べられます

 

【保谷コメント】

ほんのりミルクの甘みがあっておいしい! パサパサせず、口の水分が奪われることもありません。ボリュームがあるので1個でもお腹いっぱいになります。【おいしさ:★★★★★】【コスト:★★★】

 

【その5】普段の夕食にも使える贅沢フリーズドライ

アマノフーズ

ローリングストック 夕食セット

1555円

湯をかけるだけですぐ食べられるフリーズドライの夕食向けセット。小さめどんぶり「親子丼」「中華丼」「牛とじ丼」の3種と、「野菜たっぷり具だくさん汁」の汁物3種。朝食、昼食用もあります。【おかず/汁物】【賞味期限半年以上】【戻し時間 湯:30秒】

↑丼の素はやや小さめの丼に適した量。丼も汁物も湯を注いで30秒ででき、作りたての味わいが再現されます

 

【保谷コメント】

特に感動したのが牛とじ丼。だしが効いたふわとろ卵の中にしっかり牛肉が入っていて、贅沢な1杯です。非常時にはちょっとしたごちそうになりそう!【おいしさ:★★★★★】【コスト:★★★★★】

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