著者 - 平島憲一郎

平島憲一郎

掃除機、エアコン、冷蔵庫など生活家電の知識はトップクラス。家電系ライターとして活躍する一方で、立ち食いそばにも精通。都内を中心に100店舗以上を食べ歩いている。

【うどん名店】このコシと粘り…未体験! 麺の食感、具材のハーモニーが衝撃的なウマさを生む平和島「栄屋丸」

京浜急行平和島駅至近の「栄屋丸」は香川スタイルの味にこだわる店。2014年の創業以来、そのうまさがうどん好きの間で話題になっている。

【市場そばの名店】色白ながら、そばの風味が効いている! 手打ち麺と良質素材の天ぷらが自慢の府中「そば敏」

西東京エリアの台所、大東京綜合卸売センターの「そば敏」は本格手打ちそばがお手頃価格で食べられる店。全5席の小さな店に、市場関係者のほか一般の買い物客も多く訪れる。 府中の市場内で出会った江戸前の本格手打ちそば[caption id="attachment_163302" align="al...

【新世代そば名店】コシの強い麺は450gの大ボリューム! OL人気も高く銀座で快進撃を続ける「そば 俺のだし GINZA5」 

本格的な味を格安で提供する「そば 俺のだし GINZA5」。俺の株式会社が運営する新感覚の店で、ランチ時には春夏で1日500人、冬でも1日400人を集める人気だ。 肉そばをはじめ和テイストのそばを武器に銀座で快進撃中[caption id="attachment_120784" align...

【市場そばの名店】「メカジキに合わせたそば」ってどんな味? まろやかつゆの「ねぎまそば」で人気の足立市場内「たけうち」

城北地区の水産物卸しの拠点・足立市場に店を構える「たけうち」は、ねぎまそばが人気の店。元々餅、餅菓子の店で、足立市場ができた昭和30年以来市場内で商売、約20年前からそば、うどんを始めた。

【掃除機9項目テストまとめ】ほぼ全てのテストで高評価! 「使える」独自機能も満載のエレクトロラックス「エルゴラピード・リチウム ベッド・プロ・パワー」

本サイトでは、最新コードレス掃除機のなかでも、特に人気の高い5機種を集め、9項目で徹底的に比較・検証した記事を連載してきました。今回は、1台3役で独自機能も満載のエレクトロラックス「ergorapido Lithium Bed Pro Power(エルゴラピード・リチウム ベッド・プロ・パワー) ZB3234B」に注目し、そのテスト結果を振り返っていきます。

【掃除機9項目テストまとめ】「軽い」「使いやすい」だけじゃない! 東芝「トルネオ V コードレス」驚きの万能ぶりが判明

本サイトでは、最新コードレス掃除機のなかでも、特に人気の高い5機種を集め、9項目で徹底的に比較・検証した記事を連載してきました。今回は、軽快な操作性が魅力の東芝「トルネオ V コードレス VC-CL1300」に注目し、そのテスト結果を振り返っていきます。

【そば名店】「らしくない」濃厚つゆが人気! 6種類もの創作スープで老若男女を魅了する高田馬場「つけ蕎麦安土」

近年人気のつけ麺スタイルのそばをいち早く採用した店のひとつ「つけ蕎麦安土」。2007年に開業以来、そば好き、ラーメン好きをはじめ、幅広い層から支持を集めている。

【そば名店】東京・八重洲といえばこの味! トッピングの工夫に脱帽やむなし「冷やしたぬき」が名物の「阿さま」

東京駅八重洲口近く、鉄鋼ビルディング地下にある「阿さま」は昭和46年創業。八重洲近辺のビジネスマンに長く愛される店で、その店構えには立ち食い店と別の風格がある。

【そば名店】石臼挽き・手打ちでこの価格はおトク! 感動の「3種盛り」が贅沢な時間をもたらす中野「浅見製麺所」

新井薬師前の下町情緒の残る商店街で、本格派の手打ちそばを提供する店「浅見製麺所」。北海道・音威子府産のそばの実を石臼挽きし、3種類のそばを毎日打っている。 石臼挽き・手打ちにこだわった3種の絶品そばが感動的![caption id="attachment_124042" align="al...

【濃厚レビュー】超軽量コードレス・シャープ「ラクティブ エア」を9項目で検証! 「外せるバッテリー」の絶大なメリットも明らかに

本サイトでは、最新コードレス掃除機のなかでも、特に人気の高い5機種を集め、9項目で徹底的に比較・検証した記事を連載してきました。今回は、超軽量モデルとして話題のシャープ「RACTIVE Air(ラクティブ エア) EC-A1R」にフォーカスし、そのテスト結果を振り返っていきます。

【そば新世代店】柔らか鴨肉140g、もっちり麺は何と400g! ボリューム満点の「鴨つけそば」で人気の神保町「WAG」

神保町の「WAG」は2013年末の創業。ボリューム満点の鴨つけそばが人気の店だ。生麺ゆでたてで提供するそばは400g!  形状と食感は何度もバージョンアップしていて、現在はモチっとした食感が特徴だ。つゆはもり用、かけ用、動物系の3種類のだしを、メニューごとに組み合わせている。 鴨肉を140...

【市場のそば】自家製の極細麺はコシ、のどごしとも文句なし! 新鮮魚介とセットで食べたい柏市公設市場内「二八そば 晃市」

柏市の公設市場内に店を構える「二八そば 晃市」はおいしいそばと定食が評判。店内にはたくさんのメニューがあり、どれにするか悩んでしまう。 自家製麺した絶品そばに加え定食や海鮮丼もうまいと評判[caption id="attachment_159407" align="alignnone" w...

【そば関東の名店】「おろし」がつゆだと箸が止まらん! 味のカスタマイズも楽しい「おろしそば」に注目の「武州めん 本店」

和紙が有名な比企郡小川町にある「武州めん 本店」は、創業明治43年の老舗の製麺会社が営む店。その店構え(座敷まである)は、自慢のうどんとそばをリーズナブルな価格で食べられ、地元で人気の店だ。

【立ち食いそば】名物・げそ天は毎日食べに来る人も! 思わず完飲のつゆで女性客の人気も高い馬橋「兎屋」

JR常磐線馬橋駅前で長く営業する立ち食い店「兎屋」。9年前に駅の階段下から現在の場所へ移転した。客はビジネスマンと地元の人が中心。隣のパチンコ店の客も多い。女性の割合が約5割とは驚く。

【立ち食いそば】サックサクのかき揚げと辛めのつゆが絶妙…なのに340円! 三ノ輪で50年以上愛される超老舗「長寿庵」

都電荒川線の終点、三ノ輪橋駅にほど近い「長寿庵」は創業50年以上の超老舗。オールドスタイルの味で立ち食い好きが熱烈支持するお店だ。

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