著者 - 平島憲一郎

平島憲一郎

掃除機、エアコン、冷蔵庫など生活家電の知識はトップクラス。家電系ライターとして活躍する一方で、立ち食いそばにも精通。都内を中心に100店舗以上を食べ歩いている。

【立ち食いそば】外観はバルでもそばがスゴイ! のどごし抜群「粋」な生そばが大好評の聖蹟桜ヶ丘「蕎BACARO」

聖蹟桜ヶ丘の「蕎BACARO」(ソ・バーカロ)は、夜はバルとして営業しつつ、そばもうまいと評判の店。社長がそば好きで、駅前の立ち食いそば店がなくなったため、気軽に入れる店を自分でオープンすることにした。 ランチにお酒の締めに本格そばを粋にいただく[caption id="attachmen...

【立ち食いそば】美しいかき揚げは玉ねぎが甘い! 昼は店内に行列ができる人気店「かのや 新宿西口店」

新宿や新橋などに3店舗を持つ「かのや」は、ゆでたての生そばと讃岐うどんを提供する店。どちらも自社で製麺し、そばはほどよいコシとのどごしが魅力、うどんはモチモチの食感が味わえる。 ゆでたてそばか、讃岐うどんか? 新宿の麺好きを悩ます人気店[caption id="attachment_117...

【立ち食いそば】昆布ベース「白」のおつゆは関西人が驚くウマさ! カラっと固めの揚げたて天ぷらもうれしい曳舟「勘助」

2016年7月に開店した「勘助」。元々「侍」という立ち食いそば店だったが、昼はそばとご飯もの、夜は串カツなどを肴に飲める店に変わった。

【立ち食いそば】ホントにこの価格でいいの? 高級店並みの手打ち麺&つゆが立ち食い価格で味わえる人形町「誠や9号店」

本格手打ちそばが前代未聞の立ち食い価格! 「誠9号店」はそんな驚きの店だ。ご主人はそば製粉会社の営業、手打ちそば店の経営経験があり、その知見をもとに店を開いた。

【立ち食いそば】牛のうまみが溶け出す「肉せいろ」に箸が止まらない! 石臼挽き十割そばが格安で食べられる秋葉原「つつみ」

十割そばをリーズナブルな価格で食べられ、うまい酒も楽しめる店「そば処 のみ処 つつみ」。そばは押し出し式製麺機を使った生麺ゆでたてで、石臼でぬき実から挽いているから、鮮烈なそばの香りと甘みを楽しめる。

【コードレス掃除機比較】収納時が最も美しいモデルとは? ダイソンの運転音の印象はどう?「設置性・運転音」徹底テスト

コードレススティック掃除機の最大のメリットはコンセントにコードを挿さずすぐに掃除が始められる機動力の高さ。ということは、普段からできるだけ手に取りやすい場所にスタンバイしておきたいものです。そこで今回は、コードレススティック掃除機の最新5機種(ダイソン、パナソニック、シャープ、東芝、エレクトロラック...

【そば名店】味、見た目とも涼やかすぎる! 名物「薬味そば」がカフェ感覚で楽しめる内幸町「SOBA CAFE FUKU」

都営三田線内幸町駅近くのオフィス街の一角に、カフェの佇まいのそば店「SOBA CAFE FUKU」がある。正面が全面ガラス張りの店内は明るくすっきりとした雰囲気だ。 良質素材のそばを提供するカフェのようなおそば屋さん[caption id="attachment_140750" align...

【立ち食いそば】香り高い十割そばがたっぷり300gでワンコイン! 秘伝の味「ネギたま」と合わせて楽しい小川町「韃靼 穂のか」

小川町〜神田エリアにある「韃靼 穂のか」は、京橋「恵み屋」から〝のれん分け〟された店。「恵み屋」同様押し出し式製麺機で打った十割そばをゆでたてで提供している。 爽やかな風味の十割そばを小川町でも存分に堪能できる[caption id="attachment_117024" align="a...

【立ち食いそば】お肉でおそばが見えないよ! だが実は、かぐわしい打ちたてそばこそ真の主役「玉川 池袋東口店」

池袋駅東口交差点から至近の「玉川」は、磯丸水産などを展開する会社が手掛けるそば店。同店の魅力はなによりそばのうまさで、店頭の石臼でそば粉を挽いて作る打ちたてゆでたての平打ち麺には、瑞々しい透明感がある。そばは二八にこだわり、そばの香り、しなやかな弾力、のどごしが楽しめる。 自家製粉したそば...

【立ち食いそば】今川焼きの行列が目印…ってどういうこと? 天ぷらは「ほぼ揚げたて」サックサクの「かしわや 三軒茶屋店」

東急線沿線を中心にチェーン展開する老舗店「かしわや」。三軒茶屋店はオープンして34年、現在は東急世田谷線の改札近くにあり、同線や田園都市線の利用客で賑わっている。 そばはもちろんカレーにも全力投球の三軒茶屋の老舗[caption id="attachment_120767" align="...

【立ち食いそば】しょうゆが効いた漆黒つゆがキリリとウマい! サクサク天ぷら、鶏ガラカレーも絶品の梅島「雪国」

東武スカイツリーライン梅島駅近くの「雪国」は昭和54年創業。現在は若き二代目が店を元気に切り盛りしている。 しょうゆのうまみが効いた昔ながらの味を頑固に守る店[caption id="attachment_120814" align="alignnone" width="820"] ↑天ぷ...

【立ち食いそば】かき揚げはつゆを吸ってフワフワ…だからウマい! 同じ駅の4店で味の違いも楽しめる品川駅構内「常盤軒」

品川駅の「常盤軒」は大正12年に弁当販売を開始。立ち食いそばを始めたのは昭和39年で、関東の駅そばでは最古参の部類だ。今回はその横須賀線ホーム内にある「常盤軒 品川26号売店」を訪れた。 品川駅ホームでかみしめる駅そば最古の味わい[caption id="attachment_124136...

【立ち食いそば】このかき揚げそばが340円、大盛100円で麺量2倍! 圧倒的高コスパで大賑わいの「天かめそば 飯田橋店」

近年「安くてうまい」と立ち食い好きが注目する小型チェーンの「天かめそば」。ここ飯田橋をはじめ、江戸川橋、平河町など店舗を展開中だ。 この味でこの価格は驚き! そば好きがうなる注目チェーン[caption id="attachment_117617" align="alignnone" wi...

【立ち食いそば】トタン屋根なのに「リゾート系」…その心は? 素朴な味、店構えにほっこりが止まらない一之江「今井橋そば店」

旧江戸川に掛かり、江戸川区と千葉県市川市を結ぶ今井橋の近くに、存在感抜群の路麺店がある。青いトタン屋根に手書きの「立喰そば」の文字が映える「今井橋そば店」だ。 ゆったりとした時間の中で山芋入りのそばを味わう[caption id="attachment_124161" align="ali...

【そば名店】豚肉たっぷり「旨辛肉そば」をご飯にバウンドさせる幸せ! 夜の日本酒も楽しみな高田馬場「そば居酒屋太閤」

高田馬場駅の南、戸山公園近くの「そば居酒屋太閤」は昼はそば店、夜は居酒屋の二毛作で営業する店。こちらのそばが、なかなかうまいと評判だ。

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