ティファール「アクティフライ」は、「揚げる」「炒める」「煮る」が1台でできるフランス生まれの自動調理器具。世界で700万台もの販売実績がある話題のアイテムです。今回は缶入りのハム、スパムとにがうり（ゴーヤー）を使用し、「沖縄風チャーハン」を作ってみました。
2人分の材料はこちらっ！
冷やごはん：300ｇ
スパムハム：1/3 缶(100g)
にがうり：1/4本 (80g)
塩：少々
ごま油：小さじ1
サラダ油：小さじ2
酒：大さじ1
ホールコーン(缶)：大さじ3
A（しょう油：小さじ2、ケチャップ：小さじ2、こしょう：少々）
調理は4段階！
①まずは素材を下ごしらえ！
スパムは5mm角に切ります。にがうりは種とワタをこそげ落とし、2mm厚さのいちょう切りに。塩少々をまぶしてもんでから水で軽く洗い、キッチンペーパーなどで水気をふきとります。
②アクティフライで素材を炒める！
フライパンの中にごま油とサラダ油、①のにがうりを入れて、モード②で時間を3分に設定し、スタートボタンを押します。
③ごはんを入れて、さらに炒める！
終了したら、フタをあけて冷やごはんをほぐして加え、①のスパムハム、コーン、Aを加えて、時間を6分追加してスタートボタンを押します。
④あとは皿に盛るだけ！
終了アラームが鳴ったらフタを開けて全体を混ぜ、器に盛れば完成！ スパムの旨みとにがうりのさわやかな苦味＆シャキシャキ感が一体となった一皿です。濃いめの味つけなので、真夏のビールのお供にも最高ですよ！
※本記事はGetNavi 8月号のP63に掲載した「“自動調理”家電の通信簿」の詳細レシピ解説記事です
