【紀ノ国屋】
生産者のストーリーが息づく“東北の味”
JR東日本グループの「地域再発見プロジェクト」の一環で生まれた「TASTE OF TOHOKU」シリーズ。素材の背景にあるストーリーまで消費者に発信することで、地域の魅力を感じ、現地を訪れてほしいという想いから個性的なレトルトカレーが誕生しました。
「TASTE OF TOHOKU／青森のシャモロックカレー」税込680円
具材として使われている青森シャモロックは、同県産にんにくパウダー配合の飼料で育成。弾力のある肉質は歯切れよく、噛むほどにうまみが広がります。
【評価】
シリーズを通して、“ザ・カレーライス”を彷彿とさせる、家で作るカレーのようなテクスチャーが印象的。個人的に、鶏がむね肉というのがやや残念。とはいえ、全体的には鶏の豊かなうまみを感じられる、パワフルな味わいでおいしいです。
甘さ ★★★☆☆☆☆
辛さ ★★★☆☆☆☆
コク ★★★☆☆☆☆
「TASTE OF TOHOKU／岩手の短角牛カレー」税込680円
岩手の環境を生かした飼育方法により、春から秋は母牛と放牧地で過ごし、冬以降は牛舎で育てられた短角牛を使用。じっくり煮込んだ牛肉は、口のなかでほろりとくずれるやわらかさです。
【評価】
やさしい甘味とほのかな酸味。リッチなビーフのうまみが、とろみのあるテクスチャーのカレーとマッチして、より贅沢な味わいを演出しています。
甘さ ★★★☆☆☆☆
辛さ ★★☆☆☆☆☆
コク ★★★★☆☆☆
「TASTE OF TOHOKU／秋田の八幡平ポークカレー」税込680円
豚にとって快適な、澄みきった空気の環境のもと、秋田の地で30年以上生産されている八幡平ポーク。肉質はきめ細やかで、うまみはたっぷり。それでいて脂身はあっさりという、素材の特徴を生かしたまろやかなカレーです。
【評価】
洋食のカレーを思わせる、やさしいながらもコク深いソースが印象的でした。辛さは控えめで甘味は豊か。肉はしっとりとしたやわらかさで、上品な味わい。一般的なポークカレーの豪華版といえる満足度です。
甘さ ★★★★☆☆☆
辛さ ★★☆☆☆☆☆
コク ★★★★☆☆☆
次は、成城石井のレトルトカレーをチェックしましょう。