正月などのハレの日には少しいい酒を嗜みたいもの。そこで日本酒、焼酎、ビール、ウイスキー、それぞれのプロにオススメの銘柄を聞きました。帰省やホームパーティの手土産にももってこいです。
※味わいのバロメーターは編集部調べです
【日本酒編】
【私がオススメします！】
「IMADEYA GINZA」店長・大川翔平さん
日本酒メインの飲食店などを経て2016年に「いまでや」に入社。SSI認定唎酒師でもあります。
IMADEYA GINZA
住所：東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX B2F
営業時間：10：30〜20：30
休日：なし
【その1】ぬる燗で本領を発揮！
毛利酒造
紗利 燗左紫 純米
1320円（720㎖）、2640円（1800㎖）
紗利は寿司米の「シャリ」に由来し、「むらさき」（しょうゆ）の左に置いて燗で飲みたくなる酒。軟水由来の透明度の高い酒質で飲み疲れしにくいです。
【原料米（精米歩合）：山田錦（65％）】【日本酒度：＋5】【酸度：1.6】【香り：穏やか←☆・・・・→華やか】【味わい：軽やか←・・☆・→ふくよか】
＜ここがオススメ！＞
ぬる燗にして揚げ物や鍋を！
「冷やしてもおいしいですが、本領を発揮するのはやっぱり燗。個人的には40℃程度のぬる燗がオススメです。揚げ物や鍋との相性がイイですよ！」（大川さん）
【その2】老舗の蔵元が挑む新たな試み
今西酒造
みむろ杉 ろまんシリーズ 純米吟醸 山田錦 無濾過生酒おりがらみ
1650円（720㎖）、3300円（1800㎖）
350年の歴史を持つ蔵元の新シリーズ。ラムネのようなフレッシュな吟醸香に、ジューシーなエキス感と澱がらみ特有のクリーミーさが楽しめます。
【原料米（精米歩合）：山田錦（60％）】【日本酒度：-1】【酸度：1.8】【香り：穏やか←・・・☆・→華やか】【味わい：軽やか←・☆・・・→ふくよか】
＜ここがオススメ！＞
上品で好バランスな甘やかさ
「高級メロンを思わせる、上品でフルーティな甘やかさが印象的。甘味はありながらも絶妙なバランスで飲み疲れしません。素晴らしい仕上がりです」（大川さん）
【その3】北海道の米が生んだ繊細な味わい
上川大雪酒造
上川大雪 純米吟醸 吟風
2200円（720㎖）
北海道の酒造適合米「吟風」を100%使用。瑞々しく柔らかな口当たりで、米のうまみとあと口のキレの良さが際立ちます。ほのかに漂う吟醸香も心地良いです。
【原料米（精米歩合）：吟風（50％）】【日本酒度：非公開】【酸度：非公開】【香り：穏やか←・・☆・・→華やか】【味わい：軽やか←・・☆・・→ふくよか】
＜ここがオススメ！＞
深みと瑞々しさを両立させるなんて！
「味わいに深みがあるのにフレッシュさも感じられ、甘すぎない。この蔵元さんにしかできない味づくりが素晴らしいです。甘み、酸味、コクのバランスも◎」（大川さん）
＜日常の晩酌用に常備するならコレ＞
【私が選びました！】
GetNavi web編集部・小林史於
飲食店勤務で日本酒のおいしさに目覚め、日本酒の仕入れを担当した経験を持っています。唎酒師の資格を保有。
【その1】
宝酒造
上撰松竹梅（1800㎖）
2055円
発酵旺盛な、蔵付きの酵母で仕込んだ酒。「軽快かつ滑らかな味で、鍋をはじめ様々な料理に合います。燗にしても抜群にウマく、冬は特に重宝します！」（小林）
【その2】
菊水酒造
生原酒 ふなぐち 菊水一番しぼり（200㎖）
実売価格291円
生原酒ならではの鮮烈な味わいが特徴。「南国の果実を思わせる香り、リッチな甘みが最高！ コンビニで手軽に買えるのもナイス」（小林）
【焼酎編】
【私がオススメします！】
「IMADEYA GINZA」店長・大川翔平さん
実家も酒販店。一人暮らしをしていた20代前半は、常に本格焼酎の一升瓶を20本以上自宅に並べていました。
【その1】希少な麦を使った燗向けの焼酎
重家酒造
ちんぐ 燗酎
1047円（720㎖）、1980円（1800㎖）
長崎県でのみ生産されている希少な品種「御島裸麦」で蒸溜。45℃前後の上燗にすると、麦の香ばしさと米麹の甘みがいっそう豊かに広がります。
【原材料：米麹、六条大麦】【蒸留方法：常圧蒸留】【アルコール度数：14度】【香り：穏やか←・☆・・・→華やか】【味わい：軽やか←☆・・・・→ふくよか】
＜ここがオススメ！＞
加水済みなので味わいがまろやか
「燗にしたときに最高においしい度数になるよう、すでに加水してあるユニークな焼酎。水と酒、それぞれの分子がなじんでいるので、円熟した味わいです」（大川さん）
【その2】素材のうまみを凝縮した濃厚な味
渡邊酒造場
芋焼酎 旭萬年「雪のまんねん」
1650円（720㎖）、3300円（1800㎖）
芋には自家栽培の「黄金千貫」、麹米には契約栽培の宮崎産新米「夏の笑み」を使用。乳白色に濁り、無ろ過の蒸溜香が残る濃厚な一本です。
【原材料：米麹、甘薯】【蒸留方法：常圧蒸留】【アルコール度数：28度】【香り：穏やか←・・☆・・→華やか】【味わい：軽やか←・・・☆・→ふくよか】
＜ここがオススメ！＞
あえて荒々しさを強調した名酒
「無ろ過で素材の風味をダイレクトに閉じ込めているのに加え、アルコールは28度とやや高め。あえて荒々しさを強調した味で、ロックやソーダ割りが合います」（大川さん）
【その3】香ばしくてキレもいい贅沢な一本
藤居醸造
ほんのりお湯割 特蒸泰明
1430円（720㎖）、2750円（1800㎖）
6:4のお湯割りにしたときの香ばしさとキレのよさを追求。蒸溜時に最も良質な原酒だけを抽出して加水し、半年以上熟成させた贅沢な一本です。【原材料：麦麹、二条大麦】【蒸留方法：常圧蒸留】【アルコール度数：22度】【香り：穏やか←・・☆・・→華やか】【味わい：軽やか←・・☆・・→ふくよか】
＜ここがオススメ！＞
麦の香りや甘みがきれいに花開く
「加水すると麦の香ばしさとスモーキーな風味が花開き、麦焼酎の神髄を感じるおいしさです。ほのかに甘く、麦チョコのようなニュアンスもあります」（大川さん）
【ウイスキー編】
【私がオススメします！】
「目白田中屋」店主・栗林幸吉さん
「ウイスキー案内」（洋泉社・刊）を監修するなど、業界の超有名人。海外の蒸溜所にも頻繁に訪れています。
目白田中屋
住所：東京都豊島区目白3-4-14 営11:00〜20:00
休日：日曜日
【その1】シングルモルトのパイオニア
サントリースピリッツ
グレンフィディック 15年 ソレラリザーブ
6600円
3種の樽で熟成した原酒をソレラバット（大桶）で後熟。シェリー酒に用いるこの技法をシングルモルトに応用した傑作です。
【種類：スコッチ】【熟成年数：15年以上】【アルコール度数：40度】【味わい：甘口←・☆・・・→辛口】【ボディ：リッチ←・・☆・・→ライト】
＜ここがオススメ！＞
15年熟成でありながら良コスパ
「スムースで安定した味に加わる、シェリー樽由来のフルーティな甘やかさが絶妙。15年熟成による貫禄の味ながら手が届きやすい価格で良コスパです」（栗林さん）
【その2】伝統製法でつくるアイリッシュの実力者
ペルノ・リカール・ジャパン
レッドブレスト 15年
8800円
アイルランドの伝統製法を遵守。3回蒸溜によるクリーミーなタッチと、オロロソシェリー樽由来の、重厚でドライフルーツのような風味が特徴です。【種類：アイリッシュ】【熟成年数：15年】【アルコール度数：46度】【味わい：甘口←・☆・・・→辛口】【ボディ：リッチ←・☆・・・→ライト】
＜ここがオススメ！＞
アイリッシュの4番バッター
「世界的ウイスキーコンペで数々の賞に輝いている伝統銘柄。複雑な果実香は芳醇かつなめらかで、リッチな味はアイリッシュの4番バッター的存在です」（栗林さん）
【その3】透明感と深みを併せ持つ手間暇かけた一本
アサヒビール
ウッドフォードリザーブ ダブルオークド
6017円
熟成を終えたウッドフォードリザーブを、オリジナルのホワイトオーク樽でもう一度熟成。深みがありながらも、混じりけのないクリアでやさしい味わいです。【種類：バーボン】【熟成年数：非公開】【アルコール度数：43度】【味わい：甘口←・☆・・・→辛口】【ボディ：リッチ←☆・・・・→ライト】
＜ここがオススメ！＞
豊かな香ばしさと芳醇な甘みが◎
「後熟で使われた焦がしたトースト樽の香ばしさが豊かに香ります。チョコレートやメイプルシロップを思わせる甘みを、より深く感じられる傑作！」（栗林さん）
【ビール編】
【私がオススメします！】
ビアジャーナリスト・木暮 亮さん
飲んだ日本のビールは2000種以上。自身で取材執筆するほか、専門家としてテレビなどへの出演も。
【その1】ザーツホップの上品なアロマが香る
横浜ベイブルーイング
ベイピルスナー
実売価格506円
本場チェコ産の最上級ザーツホップのアロマが、爽やかかつ上品に香ります。また、煮沸工程を3回繰り返すトリプルデコクションによる独特のカラメルフレーバーも魅力。
【スタイル：ボヘミアンピルスナー】【IBU：36】【アルコール度数：5.0％】【苦味：マイルド←・・☆・・→ビター】【味わい：端麗←・・☆・・→濃厚】
＜ここがオススメ！＞
苦味が爽やかでおでんとマッチ
「冬はおでんと合わせるのが最高。ダシのうまみをシャープな苦味が引き立ててくれます。ピルスナーならではの爽快感もあり、飽きない味ですね」（木暮さん）
【その2】アップルパイのような甘美な風味
サンクトガーレン
アップルシナモンエール
506円
ほんのり焦がしたカラメルモルトのコク深いビールに、焼きりんご、シナモン、メープルシュガーをプラス。アップルパイのような香りが漂う、コク深く甘美な秋冬の限定品です。
【スタイル：フルーツビール】【IBU：18】【アルコール度数：5.0％】【苦味：マイルド←・・☆・・→ビター】【味わい：端麗←・・・☆・→濃厚】
＜ここがオススメ！＞
ホットビールにするのもオススメ
「温度が上がると香りや風味がまったりと変化。より個性を楽しめるので、ホットビールもオススメです。ぜひ、この時季にしか味わえないこのビールを！」（木暮さん）
【その3】贅沢な素材使いと長期熟成の深み
木内酒造
常陸野ネストビール エキストラハイ
440円
通常よりも多くのモルトとホップを使用して贅沢に醸造した、ベルジャンストロングエールというスタイル。長期熟成によって醸し出される、コクのある深い味わいが特徴的です。
【スタイル：ベルジャンストロングエール】【IBU：37】【アルコール度数：8.0％】【苦味：マイルド←・・・☆・→ビター】【味わい：端麗←・・・・☆→濃厚】
＜ここがオススメ！＞
じっくりと時間をかけて楽しんで
「アルコール度数8％というパンチの強さと、長期熟成されたコクのある味わいが冬の夜長にマッチ。じっくりと時間をかけて楽しみたいビールです」（木暮さん）
家呑みこそ道具にこだわってより贅沢に
グラスの違いによる飲み口の変化や、視覚、雰囲気がおいしさに与える影響は意外に大きいです。道具にもこだわって、いっそう贅沢な乾杯を！
【その1】バーのような透明な丸氷を自宅でも作れる
さくらドーム
ポーラー アイストレイ
4980円
バーで提供されるような、不純物がなく溶けにくい透明な丸い氷を、自宅で作れる製氷トレイ。水道水を入れて冷凍庫に約12時間入れるだけで完成。氷を取り出しやすいようシリコンでできています。
【その2】樽を再利用した遊び心あふれるコースターセット
サントリー
樽ものがたり ウイスキーを楽しむコースターセット（樽型）
9130円
ウイスキー樽に使われていたオーク材から生まれた、コースターセット。大小2サイズのコースター各2枚と、2種のおつまみ入れがセットになっています。
【その3】純米酒の深いうまみと複雑なアロマを最大限に引き出す
リーデル
〈エクストリーム〉純米（1個入）
3300円
蔵元や日本酒の専門家の協力を得ながら、約8年の期間を経て開発したグラス。奥深いうまみと複雑なアロマをもつ純米酒の魅力を、飲み手に伝えるために考え尽くされたデザインです。
【その4】多彩な灯りを生むアウトドアで使えるおしゃれランタン
バルミューダBALMUDA The Lantern
1万5180円
クラシカルなランタンを、現代の生活に合うようにデザイン。キャンドルのように揺らぐ暖色の灯りから、読書灯にも使える温白色の灯りまで切り替えられます。バッテリーを内蔵し、かつ生活防水なので、アウトドアにも重宝します。