本稿では、“名店”と評判の立ち食い寿司店や回転寿司店を紹介していく。首都圏を中心に安定した人気を誇る店、北海道や石川など地方から鳴り物入りで進出してきた店、町場の店に匹敵するサービスと味を提供する店など、様々な営業スタイルをもつ店を網羅。店舗の看板メニューやサイドメニュー、店内・外観の写真を豊富に織り交ぜ、店のこだわりと魅力を余すところなくお伝えしよう。
■本日のお店
回転江戸前寿し 海鮮問屋ふじ丸
住所：神奈川県伊勢原市岡崎4855-1
交通：小田急小田原線 伊勢原駅から神奈中バス「城所入口」下車徒歩1分もしくは徒歩25分
スタイル：回転寿司
相模湾と根室の上質で新鮮な魚介を手頃な価格で！
小田急線伊勢原駅からバスで10分の郊外にある「海鮮問屋ふじ丸」は、やや不便な立地に関係なく開店前から行列ができる超名店だ。
人気の秘密は魚の品揃えと鮮度の高さ。相模湾の地の魚に加え、店長が自ら開拓した北海道・根室の漁師とのネットワークなどを通じ、とびきり新鮮な魚介を仕入れる。
特に人気なのは活あじで、生簀に入った相模湾のあじを使い、刺身やなめろうなど、好みどおりに調理してくれて390円。また、根室直送の魚には、あおそいや生にしんなど、他店ではなかなか見かけないものが多いのも魅力だ。
店内には大水槽があり、中で泳ぐ魚はどれもオーダー可能だ。一品料理も豊富で、ハズレなしのうまさ。足をのばす価値は大いにある。
※価格やネタは変動する場合があります。