クラフトビールのワークショップ「CRAFT BEER ROOM× GetNavi」をレポート！
8月に代官山で開催された「CRAFT BEER ROOM×GetNavi」では、吉田さんと日本一のコストコブロガー、コス子さんが登壇。その模様をレポートする！
1 ビールの基本を学ぶ
まずは吉田さんからビールの基本をレクチャー。実際にホップを手に取って香りをかいだり、グランドキリンで採用している製法と一般的な製法の違いを試したりしながら、ビールへの知識を深めてもらった。
2 ビールを飲み比べてみる
グランドキリン JPL専用グラスとプラスチックカップの比較からスタート！ 同じビールでも、グラスを変えるだけで味や香りがまったく異なり、会場中がびっくり！
次にビアスタイルの異なるビール６種を飲み比べ！ 好みはもちろん、食事や気分に合わせて選べるのがクラフトビールの楽しさだと学んだ。
3 フードペアリングを楽しむ
後半はコス子さん考案の「コストコの食材でつくるグランドキリンに合うつまみ」を試食。フードペアリングの奥深さを体験してもらった。
アトランティックサーモンのヨーグルトソース×WHITE ALE（写真左下）
サーモンにヨーグルトソースで爽やかさをプラス。ヨーグルトの酸味とホワイトエールが好相性だ。
チーズたっぷりプルコギビーフ×IPA（写真右上）
濃厚なプルコギビーフにはボディがしっかりしたIPAを。華やかな香りと苦味が牛肉にピッタリだ。
スパイシーロティサリーチキン×JPL（写真下）
チリとパプリカパウダーで仕上げたスパイシーな一品。キレと苦味のあるJPLによく合う味。