コールドプレスもフローズンデザートも！　最強のスロージューサーはコレだ

栄養価が高いジュースが作れるスロージューサーが、健康志向の強い層に受けて爆売れしています。スロージューサーは、低速回転のスクリューで食材を押し潰すことで、摩擦熱や酸化の影響を抑え、搾り汁の栄養の損失を防ぐのが特徴。

そんな低速ジューサーで、販売数が計画比約2倍と躍進しているのがパナソニックMJ-L500。本機は水分を搾り切る性能が高く、濃厚な味が楽しめるうえ、フローズンデザートまで作ることができます。

濃厚な風味＆フローズン対応がヒットを生んだ！

パナソニック
ビタミンサーバー MJ-L500
実売価格2万8660円

低速圧縮絞り方式を採用したジューサー。底部をステンレス化した「ステンレスパーツ一体スクリュー」の採用で、硬い食材でも最後まで水分を搾り切ることができます。付属の「フローズンアタッチメント」でフローズンスイーツを作ることも可能。

↑開発の要となった「ステンレスパーツ一体スクリュー」。周囲のパーツが削れるなどの課題をクリアしながら、試行錯誤の末に完成したそうです

↑フローズンアタッチメントの付属も人気の一因。適度な粒感があり、食材本来の甘みが感じられるフローズンスイーツが楽しめます

ビタミンサーバー MJ-L500の3つのスゴさ

スゴさ1つ目　売上計画比約2倍！

同社の低速ジューサーはMJ-L500が初めて。より多くのジュースを搾ることを追求し、一から開発を行ったところ、力強い風味が受けて計画の約2倍の販売台数を達成しました。

スゴさ2つ目　ビタミンC 約10％アップ！

低速圧縮絞り方式の採用で、搾り汁の酸化を抑制。オレンジとにんじんを搾った際は、同社の従来機に比べてビタミンCが約10％アップ。健康意識が高い層の注目を集めています。

スゴさ3つ目　鉄分約3.3倍！

葉菜類や豆類などの硬い食材も最後まで搾り切ることができ、栄養素が豊富なのも人気の理由。小松菜とパセリを搾った際の鉄分は、同社の高速ジューサーに比べて約3.3倍に。

実は、パナソニックが低速ジューサーを発売するのは今回が初めて。開発を担当した石毛伸吾さんは当時のことをこう語っています。

「できる限り搾り率を高め、カスの混入を防ぐ。これを両立させるため、スクリューまわりの調整に苦労しました。例えば、柔らかい食材でちょうど良くても、硬い食材では本体に負荷がかかり、容器が割れるなどの問題が発生したことも。数ミリ単位の調整を重ねた結果、桃などの柔らかい食材から硬い葉菜類まで、幅広い食材のより多くの水分を搾り出すことに成功しました。この点は、多くの方から高い評価を頂いています」