著者 - 中山秀明

中山秀明

内食・外食のトレンドに精通した、食の専門家。GetNavi webではグルメ以外にもインタビュー記事や体験レポートを多く寄稿している。そのほか、テレビや大手企業サイトのコメンテーターなど幅広く活躍している。

【これは珍しい! 】ビールとタイ料理でペアリング! 銀座「センディーテラス」が面白い

エスニック料理のなかでも人気が高いタイ料理。夏の暑気払いにもぴったりですが、ビールとのペアリングを楽しめるお店はそこまで多くありません。しかし、東急プラザ銀座の「センディーテラス」は”タイ・ビアホール”という打ち出しになっていて、ビールを満喫できる味付けやメニュー構成になっているのが魅力です。なかに...

焼肉の日は“カルビ500円つかみ取り”へ! 焼肉屋「伊藤課長」の限定キャンペーンが超太っ腹だった

もうすぐ8月29日で「ヤキニクの日」。肉好きの方は、ここぞとばかりに焼肉店にいきたくなると思いますが、それに先駆けて注目のイベントが開催中なのをご存知でしょうか。それが「伊藤課長」というホルモン焼肉の都内&期間限定で行われている、肉のつかみ取り540円(税抜500円)キャンペーン。体験してみたらコス...

軽井沢に行ったら絶対に飲むべき「クラフトビール」を発見! それが「よなよなエール」のヤッホーの新作だ

「よなよなエール」や「水曜日のネコ」などの人気銘柄を連発し、クラフトビール界でトップクラスの知名度を誇る「ヤッホーブルーイング」が、今夏に2つの新作を発売しました。それらは「クラフトザウルス」シリーズと銘打たれ、軽井沢エリアだけの限定製品として販売されます。ですが、なぜ軽井沢限定なのでしょうか? 本...

アサヒビールがついに本気! クラフトビールの新作がイチ早く飲める直営店「隅田川パブブルワリー」がオープン

年々人気が高まっている酒カテゴリのひとつ「クラフトビール」。そんな時流のなか、またまたファンの心をくすぐる注目店が7月21日にオープンしました。それが、アサヒグループ本社ビルに隣接する「隅田川パブブルワリー」です。 日本のビール界をけん引するトップメーカー・アサヒビールが、本社のおひざ元で...

“脱・大衆派”を目指す人に贈る「クラフトハイボール」のススメーー「メーカーズマーク」なら1杯550円でこの贅沢感!

居酒屋やダイニングバーでハイボールを飲む人、ここ数年ですごく増えましたよね。もちろん、普段の飲食店や居酒屋で飲めるものもおいしいですが、たまにはワンランク上のこだわりハイボールでもいかがでしょうか? 今回はそんな新提案。“脱・大衆派”におすすめの一軒をご紹介しましょう。 新感覚の“クラフト...

夏場のオススメはキンキンに冷やしたジャスミン! 「伊右衛門 特茶」3種類を徹底チェックしてみた

いよいよ暑さのこたえるシーズンがやってきました! 夏場となると、やはり水分補給が欠かせませんよね。そんな夏本番に向けてドリンク各社から様々な新商品が発売されていますが、個人的に注目しているエクステンション(※)があります。それがサントリーの「特茶 ジャスミン」(トクホ)です。今回は市場に増えつつある...

【永久保存版】ウナギは東西で調理法が違う? ひつまぶしの行列店で5つのトリビアを聞いてきた

2017年の夏における土用の丑の日は、7月25日と8月6日の二日間。このシーズンといえばウナギを食べる文化が定着してきましたが、実は「万葉集」で詠まれているほど古い伝承というのをご存知でしょうか。そしてほかにも、ウナギにはトリビアがたくさんあるとか。ということで、面白うんちくを聞きにウナギの人気店を...

ケンタッキーでお酒が飲めるって知ってた? 夏の定番「レッドホットチキン」とKFCの新業態について考えてみた

いまや夏の定番となった「ケンタッキーフライドチキン」(以下:KFC)の「レッドホットチキン」。今年は6月22日に発売され、恒例のアツいシーズンがやってきました。楽しみにしていたファンの方も多いでしょう。でも、ちょっとお待ちを! 今年はそれだけじゃないんです。限定メニューがほかにも続々、さらには“お酒...

「ワインは下火になっている」というのは大間違い! 好調スパークリングの新鋭「カバ」は繊細なのにハイコスパ

ウイスキーにクラフトビール、レモンサワーなど様々なお酒のトレンドがある昨今。その一方で、最近のワイン事情がどうなっているかをご存知でしょうか。お洒落なアルコールの代名詞であり常に人気といえるワイン、新興のトレンドに押され気味と思っている人も多いかもしれませんが、実は絶好調なのです。なかでもスパークリ...

三ツ矢サイダーを最も美味しく飲む方法はこれだ! 持てば必ずドヤれる「氷点下クーラー」は夏を乗り切る神器だった

1884年に日本で誕生し、130年を超える歴史を持つ「三ツ矢サイダー」。いまとなっては、炭酸飲料における日本遺産といっていいでしょう。この国民的ドリンクに、いま革命的なキャンペーンが企画されています。それが「三ツ矢 氷点下クーラーが抽選で1,000名様に当たる!キャンペーン」。この氷点下クーラーを使...

【本日発売】ガスト、マクドナルド、ローソンがロコモコを作るとこうなるーー3社のコラボメニューをイチ早く実食!

本日7月11日よりハワイのロコモコをテーマにした商品が、ガスト、日本マクドナルド、ローソンの3社から同時発売されます。このように業界内の垣根を超えた3社が同時にコラボすることはあまりなく、発表会には各社のトップが登壇したこともあって大きな話題に。本稿では、そんな3社が手がけたロコモコメニューの実食レ...

No.1テキーラブランド「クエルボ」の最新注目銘柄3選! 味の違いと楽しみ方をレビュー

世界的なメキシカンファストフードチェーン「タコベル」が上陸して行列になるなど、メキシコ料理は一定の市民権を得たといえる昨今。一方、ドリンクでもメキシコのお酒「テキーラ」に注目が集まっています。そのなかでも、世界販売数量No.1テキーラブランド「クエルボ」から3本の新作が登場しました。今回はその詳細を...

【5分でわかるシングルモルト】いまスコッチを始めるなら「グレン グラント」だ![PR]

大人のお酒の代表といえるのがウイスキー。語れるほど多彩な銘柄やストーリーがある一方、これからの場合は何から飲めばいいかわからないというハードルの高さも。

【保存版】東京駅で買えるカリスマスイーツ3選! 帰省でドヤれる東京土産はコレ

新幹線が発着する巨大ターミナルの東京駅。あいかわらず駅弁の人気は高く、エキュートやグランスタなどの各施設は連日にぎわっています。そんな東京駅ですが、実は駅弁以外にも賑わいを見せているカテゴリが存在するのをご存知でしょうか? それが今春~初夏にかけて新発売された「スイーツ系土産」です。 そこ...

これで肉のつかみはOK! 寺門ジモンが断言する真のステーキ「Tボーン」とその作法

いまだ冷めやらぬ熟成肉ブームですが、その火付け役といわれているのが「ウルフギャング・ステーキハウス by ウルフギャング・ズウィナー」(以下:ウルフギャング・ステーキハウス)。同店は世界でもハイレベルのステーキハウスが多く存在するNYにおいて、高い知名度を誇る実力店として知られており、2014年に日...

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