クラフトビールや限定商品の登場が相次ぎ、ビールの選択肢はこれまで以上に広がっています。加えて、ハイボール缶をはじめとするRTD（Ready to Drink）商品の需要も拡大中。こうしたなかで自分好みのお酒を見つけるには、味や香りの違いを客観的に把握することが重要です。
GetNaviのお酒・グルメアドバイザーを務めるフードコーディネーターの中山秀明氏が、注目商品を実際に試飲し、味の傾向や香りの特徴をチャート形式で可視化する新連載がスタート。初回は新商品レビューに先がけ、大手4メーカーの定番商品を取り上げます。好みに合う1本を見つけるための比較・検討に役立つはず！
この記事でわかること
【アサヒスーパードライ】
計算された好バランスなビール
キレ：5 コク：1 苦み：1.5 甘み：1 香り：1
アサヒ スーパードライ
アルコール成分：5％
原材料: 麦芽（外国製造又は国内製造（5％未満））、ホップ、米、コーン、スターチ
価格: オープン価格
【レビュー】
「ひと口目でドン！と来て、余韻はスッと消えていく急降下なキレが、やっぱりスゴイ。辛口ですが、モルト感やホップの苦み、香りも絶妙に調和。さらには、キレや辛口と対局に思われがちな、コクや甘みも隠し味的な要素で下支えしていて、実に計算された好バランスなビールだと思います。
また、フードペアリングとも関係する、ウォッシュアウトの側面でも秀逸。ビールのウォッシュアウト効果は、高アルコール、強炭酸、ホップのビター感、酸味などさまざまな要素があるのですが、スーパードライはそれがキレなんですね。ビールらしさとド直球で向き合いつつ、シャープな爽快感（＝キレ）でウォッシュアウトを促す矜持に大拍手。「プハーッ！」という高揚感が最も似合うビールでもあると思います！」（中山氏）
【キリン一番搾り生ビール】
身近でありながら、どこか贅沢感、多幸感があるビール
キレ：4 コク：2.5 苦み：2 甘み：2.5 香り：2
キリン一番搾り生ビール
アルコール成分: 5％
原材料: 麦芽（外国製造又は国内製造（5%未満））、ホップ
価格: すべてオープン価格
【レビュー】
「お米やコーンなどを使わないスタンダードビールは意外に珍しいのですが、「一番搾り」は麦芽、ホップ、水、酵母だけの純粋な味わい構成。そのぶん、モルティなコクや甘みがどっしりしていながらも、重さはなくてすっきり爽快なのどごしです。
ホップの苦みや、ほんのりフルーティな香りもドンピシャなボリューム感でちょうどいい。これが、ドリンカブルな魅力（おかわりしたくなる要素）につながっています。シンプルに「ウマイね～」と、わかりやすいおいしさがあって、それはゴクゴク飲みたくなるカジュアルさでもあるのですが、どこか贅沢感、多幸感があるのというのも「一番搾り」の特徴です」（中山氏）
【サッポロ生ビール黒ラベル】
「ビールのウマさってこれだよな」と説得力があるビール
キレ：4 コク：2 苦み：2 甘み：1.5 香り：1.5
サッポロ生ビール黒ラベル
アルコール成分: 5％
原材料：麦芽（外国製造又は国内製造（5％未満））、ホップ、米、コーン、スターチ
価格: オープン価格
【レビュー】
「4大銘柄のなかで、最も歴史が長いビールですよね。素材感やトガッた個性は主張しないものの「ビールのウマさってこれだよな」という、説得力があるビール。比較的に辛口寄りで甘みは控えめながら、うまみはしっかり。もっといえば、麦芽由来の甘やかな風味がコクに寄与し、ホップの苦みやフルーティな香りとともに、全体のおいしさを下支えしている印象です。
非常にドリンカブルな魅力もあります。これは定番銘柄すべてに当てはまりますが、フードペアリングへの万能性を強く感じさせる、食事の引き立て役にもなれるビールといえるでしょう。暑い日などの止渇に対する瞬発力はもちろん、まったり飲み続けるにもオススメな一本でもあります」（中山氏）
【ザ・プレミアム・モルツ】
泡も含めたタッチがやわらかく上品なビール
キレ：3 コク：4 苦み：1.5 甘み：3 香り：3.5
ザ・プレミアム・モルツ
アルコール成分: 5.5％
原材料：麦芽（外国製造又は国内製造）、ホップ
価格：オープン価格
【レビュー】
「モルトの香ばしく甘やかなコクに、ホップのやさしい苦味とフルーティかつフローラルな香りがマッチ。泡も含めたタッチがやわらかく上品で、さすがにリッチな飲み口を演出しています。全体的な味やボディは少々濃いめで、それがプレミアムビールらしさでもあるのですが、とはいえ重いわけではなく、飽きさせない飲み心地がいいですね。
特徴のひとつに華やかなアロマがありますが、これは飲む前よりも、飲んだ際に鼻から抜けていくフレーバーが特に印象的。フローラルなキャラクターがあるので、和食はもちろん、欧風料理にも実によく合うビールといえるでしょう。その際は、ワイングラスのようなすぼまったグラスに入れるとオススメです」（中山氏）
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