外食チェーン店・なか卯の食材には、様々なこだわりがあるのをご存知ですか？ そのうちの1つが、和風牛丼などと相性バツグンな「こだわり卵」。今回はこだわり卵をとことん味わえる人気メニュー「牛とじ丼」（560円／税込）をご紹介しましょう。
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なか卯ファンからも「グランドメニューの中でも一番好き！」「こだわり卵がめっちゃ濃厚です」と大絶賛の声があがる同商品。一体どのような味わいを堪能できるのか、さっそくレビュー開始です！
●「牛とじ丼」（なか卯）
ご飯と具材がセパレートされた同商品。赤色のお皿には、こだわり卵を絡ませた牛肉がたっぷり入っています。匂いを嗅いでみると、「和」を彷彿とさせる優しい香りが胃を刺激。カツオ節をきかせた「特製タレ」がかなり際立っているようですね。
実際に味見をする前に、こだわり卵のポイントをおさらい。なか卯のこだわり卵は、市販のものと比べて黄身に弾力感とコクがあるのが特徴です。色は黄色よりもオレンジ色に近く、どんぶりメニューの旨味を引き上げてくれるそう。お肉と卵の相性にも期待して、アツアツのうちにいただいてみましょう。
まずメインの牛肉を口に運んでみると、脂身とタレの混ざり具合がなんとも絶妙。玉ねぎの甘みとシャキシャキ感も同時に楽しめるので、噛みごたえはバッチリです。一口食べただけで口の中は和風テイストに満たされ、じんわりと旨味が広がってきました。
牛肉の旨味とともに感じられるのは、こだわり卵の圧倒的なコク。食感はフワフワ＆トロトロで、ほのかに弾力感を感じられます。カツオ風味の特製タレは予想以上に味が濃厚ですが、卵の深いコクと見事にマッチ。ちなみに購入した店舗で“香辛料（無料）”を一緒にテイクアウトしましたが、辛いもの好きならぜひ利用してみてください。全体的に優しいテイストの中で辛味がアクセントになり、やみつき感がアップしますよ。
「牛とじ丼」を実際に食べた人からは、「これなら何杯でも食べられる！ 牛肉好きにはありがたいメニュー」「こだわり卵がホントに最強。とにかくとろけ具合が半端じゃない」「牛肉の旨味と卵のコクが凄く際立っていました。親子丼や普通の牛丼とは全然味わいが違いますね」「こんなにハマったメニューは初めて…。一度は絶対食べた方がいいよ」「卵と牛丼の相性がバッチリですね」と好評の声が多数あがっています。
ガッツリと肉を食べたい時にもおススメのこだわりメニューを、心ゆくまで堪能してみてはいかが？
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※価格はライター購入時のテイクアウト価格です。
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