フードテックを、目新しさや利便性で語るのは過去の話。今はもう、あえて選びたくなるくらいにおいしい商品が増えているのだ。注目商品をカテゴリー別に紹介する。
プロテイン食品
ボディメイク向け食品の代表格。水や牛乳に溶かすドリンクタイプが一般的だが、今は日常食として取り入れやすい形に進化している。
いつもの料理にかけるだけ！料理を彩るイタリアンな新習慣
京西陣菓匠 宗禅
手軽にかける プロテイン
660円
【大さじ山盛り1杯で、タンパク質「約5g」】
料理にかけるだけという手軽さで習慣化しやすい。効率的に摂取できる分離大豆たんぱくを配合している。「バジル＆ほうれん草」「パルメザンチーズ＆トマト」「ガーリック＆コーン」の3種展開だ。
ポチップ
【編集部がテイスティング！】サクサク食感が料理のアクセントに！
「粒あられのような見た目のサクサク食感で、スープやサラダ、パスタなどに合います。特にスープでは、クルトン代わりに活躍。イタリアンテイストなのでワインにもマッチしますよ。砂糖不使用、グルテンフリーなのも嬉しい」
老舗八丁味噌のうまみ豊かな管理栄養士厳選のプロテイン
グローバルヘルシー
お味噌汁でたんぱく質をおいしくいただく［たっぷり葱と蓮根］
3980円（250g／約10杯分）
【1食あたり、タンパク質「約10g」】
創業380年越えの老舗の八丁味噌パウダーを9割以上使った即席味噌汁。ビール醸造の副産物から生まれた「ビール粕プロテイン」と「コラーゲンたんぱく」を配合している。無着色・無香料で、保存料不使用。
ポチップ
【編集部がテイスティング！】大豆の深いうまみが口いっぱいに広がる癒しの味
「お湯にすっと溶け、作る際のストレスなし！ 大豆のうまみが効いたほっとする味わいです。具材として使われているフリーズドライのねぎとレンコンはやや小さめですが、シャキシャキ食感でサイズ以上の存感があります」
特許製法でゴクゴクおいしい世界初のプロテイン麦茶
おなかラクト
麦茶プラス
3888円（30スティック）
【1食あたり、タンパク質「約5g」】
世界で初めて、1杯あたり約5gのたんぱく質を実現した粉末タイプの麦茶。味の専門家による独自の配合・製造技術「タンパクティー製法」で特許出願中だ。水500mlにスティック1本を溶かして飲む。
ポチップ
【編集部がテイスティング！】麦茶と変わらない味わい！ミネラル補給にも活躍
「一般的な麦茶と変わらない味わいでゴクゴク飲める！ たんぱく質特有のクセがなく、国産大麦の香りとコクを楽しめます。1杯でミネラルや卵約1個分以上のタンパク質を摂取でき、ノンカフェインなのも高ポイント」
低糖質・低カロリーのスープタイプ完全栄養食
アンドゥー
昼ジョグ
2000円
【1食あたり、タンパク質「約4.8g」】
忙しいビジネスパーソンの運動習慣とランチに着目して作られた、お湯で溶くスープ。カロリーや糖質を抑え、1日に必要とされる栄養素をバランス良く含んだ完全栄養食でもある。4袋入り。
ポチップ
【編集部がテイスティング！】低カロリーでも味わいは濃厚見た目以上の飲み応え
「『チゲ』と『コンポタ』の2種あり、チゲは魚介の旨みとキムチの適度な辛さがアクセント。コンポタはまろやかで、リラックスしたいときに飲みたくなる味。どちらも90kcal未満ですが、濃厚なので満足度は高めです」
非常食
防災意識が高まるなか、非常食もよりおいしく便利に進化している。ここでは、温めや水が不要ですぐ食べられる2品をピックアップ！
牛肉のほろほろ具合も再現こんにゃく食のイノベーション
ニンジャボウサイ
NINZIA 欧風カレー
2万4000円（30食）
独自開発のこんにゃく繊維素材を使い、動物性素材不使用で作ったカレー。常温でも滑らかな口当たりを楽しめる。農林水産省主催のアワードで、家庭備蓄の市場拡大に寄与する商品として入賞。
ポチップ
↑同ブランドには缶入りうどんもある。カレーと同じこんにゃく素材と食感創成技術により、「のびない麺」を実現している。
【編集部がテイスティング！】本物の牛肉のように口の中でほぐれる！
「こんにゃく由来の素材と大豆で作られた植物性の肉がゴロッと。牛肉のような厚みがあり、口に入れるとほろほろとほぐれて美味。ルウ自体も味に奥行きがあって、ごはんが進むおいしさです！」
開封してそのまま食べられる伸びない８種のショートパスタ
IZAMESHI
そのままパスタ
648円
袋を開封後、そのままでも食べられる新感覚の長期保存ショートパスタ。パスタにはあらかじめソースが絡んでいるが、伸びにくくする独自製法が使われており、食感が損なわれていない。味は全8種とバラエティは豊富だ。
【編集部がテイスティング！】ソースのクオリティが高く日常使いできるおいしさ
「『ペペロンチーノ』を試食したところ、辛味とニンニクが効いており、通常の即席パスタにも負けないおいしさ。レンチンや湯煎でも食べられる商品のため、常温だとやや硬めですが、アルデンテと思えば問題なし」
ポチップ
代替食
代替素材を使った食品は、年々範囲が拡大。肉、牛乳、卵、魚のほか、近年叫ばれる「オレンジショック」の対応品も登場している。
米が奏でるまろやかなコク乳と卵不使用の３フレーバー
キニッシュ
The Rice Creamery
381円
米を主原料に使った、100％プラントベースのアイス。牛乳と卵を使わずにまろやかなコクや豊かな甘みを生み出している。米本来の甘さを楽しめる「穂の華」のほか、宇治抹茶とチョコの全3種。
ポチップ
【編集部がテイスティング！】植物性とは思えない濃厚で芳醇な至福の味
「お米からできたとは思えないくらい濃厚。乳成分不使用でこんなにクリーミーに仕上がるとは！ なかでも伝統製法で作られたカカオパウダーを使ったチョコ味は、リッチな味わい。低カロリーなのも魅力です」
原料選定やブレンドで味を再現世界的な危機に救世主あらわる
カゴメ ビヨンド
Beyond オレンジを使っていないオレンジ味の100％ジュース
オープン価格（140円前後）
黄にんじんやパインなど、野菜や果実をブレンドし、オレンジ果汁なしでオレンジ味を再現。世界的な異常気象でオレンジの価格が3倍近く高騰する現代の救世主的なジュースだ。野菜・果実100％。
ポチップ
【編集部がテイスティング！】まろやかな味わいのオレンジジュース好きに！
「開けたときの香りや口に入れた瞬間の風味がオレンジ。じっくり味わうとほのかにほかの果物の風味を感じますが、ほぼ気付かないレベル。酸味は控えめなのでまろやかなオレンジジュース好きにおすすめ！」
【Pick Up!】ここまできた!? 植物性シーフード
代替食は肉や乳製品のみにあらず。植物原料のみで仕上げた海老（かるなぁの「ヴィーガンシュリンプ」）やかつおぶし（プラントdeリッチの「大豆のかつお節」）などもある。
※「GetNavi」2026年5月号に掲載された記事を再編集したものです。
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