夏の麺類といえば冷やし中華のイメージが強いですが、猛暑日が続いてバテ気味なときはピリッとした刺激と辛さが味わえる担担麺もオススメです。
日本ではスープが入ったものを「担担麺」とイメージしますが、発祥の地である中国四川省では日本でいう「汁なし担担麺」の方が一般的なのだそう。日本でも広がりをみせる汁なし担担麺。今回はファミリーマートから登場した「汁なし担担麺」（498円／税込）に注目。どのような味わいになっているのかを確かめるべく、さっそく購入してみました。
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●「汁なし担担麺」（ファミリーマート）
四川料理といえば、中国を代表する「四大中国料理」の1つ。麻婆豆腐や青椒肉絲（チンジャオロース）、火鍋なども四川料理に含まれます。夏の暑さと冬の寒さを乗り切るために唐辛子やスパイスが多く使われていることが特徴で、発汗を促したり体を温めたりといった効果が期待できます。
ファミリーマートが手がけた「汁なし担担麺」は花椒（ホアジャオ）と山椒の香りをつけ、ラー油で辛みをプラス。肉そぼろにも花椒をきかせることで、四川料理らしい辛みとスパイスの効いた仕上がりになっています。中央にのった卵黄ソースも気になりますが、じっくりレビューしていきましょう。
まずはレンジで加熱調理（500Wで3分）をおこないます。レンジで加熱すると卵黄ソースは溶け、本物の黄身のようなとろりとした姿に。汁なし担担麺を最大限楽しむためには、具材をしっかりと混ぜ合わせなければなりません。しっかりと底から麺を持ち上げると、ずっしりとした麺の重みを感じられます。スパイスの良い香りで食欲が刺激され、まさしく食欲が落ちる夏にぴったりの1品です。
もっちりとした麺には担担ソースの味が染み込み、肉そぼろや白髪ねぎと絡み合っています。もちもちの麺と共に時折白髪ねぎや青ねぎのシャキシャキ感が加わり、食感の変化もGOOD。
程よい辛みとスパイスのお陰か、食べ終わった後には体の芯から温まったように感じます。辛みが苦手な人や子どもには刺激が強すぎると感じましたが、辛さを求める人にはぴったりの商品ではないでしょうか。
同商品を購入した人からは、「冷房で冷えた体には堪らない」「程よい辛みで夏にぴったりの商品」と高評価の声が上がっていました。あなたも「汁なし担担麺」の持ち味を確かめてみては？
※価格はライター購入時のテイクアウト価格です。
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