ちょっとだけワインを飲みたいけど、ボトル1本、丸ごと飲むほどでもない。でも、いったん開けてしまうと、ワインが劣化してしまうし……なにかいい方法はないものか……。ワイン好きなら、いちどは直面する悩みですよね。そんな悩みを解決してくれるアイテムが登場しました。それがアメリカ・マサチューセッツ発の「コラヴァン」です。
ニードルでワインを取り出し窒素充填で劣化を防ぐ
海外メーカー商品の輸入、販売などを行うシナジートレーディングは、ワインボトルのコルクを抜くことなく、ボトルの中のワインを楽しめる世界最初で唯一のツール「コラヴァン」を4月15日に発売。こちらを使用することで、1本すべて飲み切らずとも、少量からワインが楽しめます。価格はコラヴァン モデル2が6万5000円（税抜）、コラヴァン モデル2 エリートが6万8000円（税抜）。
では、なぜコラヴァンは、コルクを抜かずに中身だけを取り出すことができるのでしょうか？ それは、精密加工された特許ニードルをコルクに差し込むことにより、コルクを抜くことなく、中のワインを注ぐことができる特許テクノロジーを使用しているから。ニードルは、ボトルまたは状況に合わせて3種から選択可能です。
さらに、コラヴァンのニードルは、ワインを注いだあと、コルクから抜いた後に自然に穴を封止するため、その後何か月でもワインを保護することが可能です。また、ガスを充填するコラヴァン カプセルが、ワインを取り出したぶんだけ純度99.0％の窒素ガスを注入。ワインが酸素に決して触れないため、ワインを楽しみながらも、ボトルの中で自然にワインを熟成させることができます。
コルクで密封されたまま、ワインを楽しむことができるというわけで、様々なボトルのワインを1口ずつ飲み比べすることもできるようになりました。6万円超と価格は高価ですが、ワイン愛好家にとって価値のあるアイテムであることは確か。飲食店のニーズもありそうですので、今後は目にする機会が増えてくるかもしれませんね。
