毎日のうだるような暑さでスタミナをつけたい……。そんな時に食べると効果的なのが、発酵食品の“キムチ”。ガツンとくる辛さだけでご飯が進む人も多いですよね。そこで今回は、ファミリーマートの「豚キムチ丼」（498円／税込）に注目。豚肉にキムチを纏わせた、ボリュームたっぷりのどんぶりです。豚×キムチの鉄板コンビには、ネット上でも「今年の夏はこれでスタミナをつけよう」「豚キムチ好きはリピ確定！」など反響が続出。濃い味に注目しつつ、さっそく実食していきましょう。
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●「豚キムチ丼」（ファミリーマート）
白菜、ニラ、ニンジン、玉ねぎとキムチだれが絡められた野菜炒めと、真っ赤に染まった豚肉が印象的な同商品。電子レンジでチンしてからフタを開けると、刺激的な辛さが鼻を抜けていきます。
試しに一口食べてみたところ、辛さの中にコクがあるように感じました。キムチに使われているのは、辛味に定評のある豆板醤。さらには中華料理によく登場する甘口の味噌・甜面醤など珍しい香辛料まで……。コクのある旨味は、どうやら甜面醤が担っているようです。
豚肉とセットで食べれば、キムチの味も手伝って豚肉にコクが加わるように。辛さ具合も、キムチ単体で食べるよりいくらかマイルドになりました。
ファミリーマートの公式サイトで“ご飯の食べ進みがいい、夏の一品”と謳うだけあって、ご飯との相性もバッチリです。最近私も暑さで食欲がなくなりがちでしたが、いつの間にかペロリと完食。まるで夏バテとは無縁の、スタミナ満点な最強どんぶりですね。
実際に食べた人からは、「豚キムチで夏バテ回避できそう」「ボリューム満点だし、濃いめの味つけでご飯が進む」「めっちゃ辛いけど、手が止まらない！」といった絶賛の声が上がりました。中には、「辛いの苦手でも、温泉卵を乗せたらマイルドになった」「チーズをかけると、まろやかさが増すのでおススメ」という“味変”できるアレンジ方法の提案も。
まだまだ暑さが厳しい夏に負けないように、豚キムチを食べて乗り切りましょう！
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※価格はライター購入時のテイクアウト価格です。
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