シルキーな味わいで世代を超えて愛され続けているクリームコロッケ。今回は、松のやの「ポルチーニ香るフォアグラ入りクリームコロッケ定食」（790円／税込）をご紹介。芳醇なポルチーニはもちろん、コク深いドミグラスソースやスペイン産鴨のフォアグラにも注目です。
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●「ポルチーニ香るフォアグラ入りクリームコロッケ定食」（松のや）
ポルチーニといえば、濃厚な風味から「キノコの王様」とも称される食材で、豊かな香りと強い旨味が特徴。そんなポルチーニを使ったコロッケだけに、松のやファンの間でも話題沸騰中。SNS上では「ポルチーニ入りのコロッケっていったいどんな味？」「ポルチーニ×フォアグラの組み合わせが楽しみ」と注目を集めていました。
定食の内容は、大きめのコロッケにミニトマトつきのサラダ、ライスといったラインナップ。別添えのドミグラスソースをコロッケにたっぷりかけて、さっそくいただいていきましょう。
コロッケを食べてまず感じたのは、鼻を抜けていくポルチーニの香り。さすが「キノコの王様」と呼ばれるだけあります。きのこの風味とともにお芋の食感もしっかり残っており、ホクホクとした食べごたえもGOOD。普段では味わえない贅沢なコロッケに、一瞬でクセになってしまいますよ。
中のクリームに入っているフォアグラも魅力の1つ。まったりとしたソースが絡み合い、濃厚でマイルドな香りが口いっぱいに広がっていきます。はじめは「フォアグラ×ドミグラスソースって合うのかな？」と疑問でしたが、想像以上に相性が良くてびっくり。なめらかなフォアグラとコクが効いたドミグラスソースの奥深い味をたっぷり堪能できました。
実際に食べた人からも「フォアグラとドミグラスソースのコンビがやみつきになりそう」「ポルチーニを初めて食べたけど、こんなに香りが強いとは知らなかった」などの反響が。世界が誇る高級食材を組み合わせた同商品をゲットして、新感覚の味わいを体感してみては？
※価格はライター購入時のテイクアウト価格です。