大晦日に食べる料理と言えば年越しそばですが、コンビニやスーパーで買える「カップそば」のクオリティが高いのはご存知でしょうか?全国各地から集めた30のカップそばを2名の専門家が試食し、「麺」、「つゆ」、「香り」、「トッピング」、自分の好み度である「自己加点」の5項目(各10点満点)で評価して上位16品を決定しました。今回は16位から11位までをご紹介します。
【選者】
そば研究家 吉田あたろうさん
FB蕎麦研究会主宰。江戸ソバリエの肩書を持ち、年間約500杯のそばを食す。
そばライター 平島憲一郎さん
家電ライター兼立ち食いそばライター。塩分の取り過ぎを気にする中年男。
【16位 61点/100点 】それぞれの素材が三位一体に!
東洋水産
マルちゃん 緑のたぬき 天そば[関西]
194円
ダシには鰹節、雑節、煮干、昆布を使用。のど越しのいいそばと、香ばしい小えび天ぷらがつゆに馴染みます。
全体のバランスが良好
「つゆはさっぱりめ。麺、天ぷらとのバランスがいい!」(平島)
採点
平島36点(麺6.5点/香り7.5点/つゆ7.5点/トッピング7.5点/自己加点7点)
吉田25点(麺6点/香り5点/つゆ5点/トッピング5点/自己加点4点)
【15位 62点/100点 】PBでもあなどれない存在感のあるウマさ
ファミリーマート
ファミリーマートコレクション 天ぷらそば
142円
丸大豆醤油100%のつゆは存在感があり、平打ちの細麺にマッチ。花形のかまぼこが味と彩に上品さを添えています。
醤油ベースで旨々の汁
「ダシが効いた醤油味で秀逸。期待を超えるウマさです」(吉田)
採点
平島34点(麺7点/香り6.5点/つゆ7点/トッピング6.5点/自己加点7点)
吉田28点(麺6点/香り6点/つゆ6点/トッピング5点/自己加点5点)
【14位 62.5点/100点 】厳選された素材が美味なる調和を生む
日清食品
日清の江戸そば
実売価格108円~130円
2000年に誕生したブランド。焼津加工の鰹節、丸大豆100%の醤油、そして天ぷらの3つの素材が好バランスとなっています。
キレのある鰹節と醤油
「つゆのキレに定評がある名作。ロングセラーですね」(吉田)
採点
平島31.5点(麺7点/香り6点/つゆ6点/トッピング6点/自己加点6.5点)
吉田31点(麺7点/香り6点/つゆ7点/トッピング5点/自己加点6点)
【13位 62.5点/100点 】大サイズの天ぷらでガッツリ味わえる
東洋水産
マルちゃん 緑のたぬきそば ぶ厚い特製天ぷら入り[東向け]
194円
ボリューム感のあるぶ厚い天ぷらが入ったコンビニ限定品。鰹の風味が際立つつゆと、滑らかな麺もおいしい。
味付き天ぷらで変化を
「天ぷらは味付き。これがつゆに溶け、味が変わります」(平島)
採点
平島35.5点(麺6.5点/香り7.5点/つゆ6.5点/トッピング8点/自己加点7点)
吉田27点(麺6点/香り4点/つゆ6点/トッピング6点/自己加点5点)
【12位 63.5点/100点 】ちぢれた麺とのり天が魅力的
大黒食品工業
大黒たぬきそば
172円
香り高いのり天が入ったタテ型カップそば。麺はちぢれが強めで、くっきりとした濃厚な味のつゆとよく絡みます。
のり天の風味に驚き
「のり天の存在感たるや!つゆの味も引き立ちます」(平島)
採点
平島36.5点(麺7点/香り7.5点/つゆ7.5点/トッピング7.5点/自己加点7点)
吉田27点(麺6点/香り5点/つゆ5点/トッピング6点/自己加点5点)
【11位 69点/100点 】七味がアクセントの超ロングセラー
日清食品
日清のどん兵衛 天ぷらそば[東]
194円
吟味した鰹のダシに、旨み豊かな醤油を加えた味わい深いつゆ。磯の香りを効かせた七味が食欲をかき立てます。
カップそばのド定番!
「麺、つゆ、具などすべてが高レベル。カップそばの金字塔」(吉田)
採点
平島36点(麺7.5点/香り7点/つゆ7点/トッピング7.5点/自己加点7点)
吉田33点(麺8点/香り6点/つゆ7点/トッピング6点/自己加点6点)
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