日本の伝統料理やトレンドフードなどを、様々な国の人に試してもらう企画が本連載。今回は、夏の風物詩である冷やし中華の乾麺版。メーカーごとに異なる味わいを用意し、食べ比べてもらいました。
【試してくれた人】
中国：テイ・キジュンさん
好物は酢豚。麺料理では汁なし担担麺がフェイバリット。
ポーランド：ホイナツキ・パヴェウさん
ジュレックという故郷のスープが好き。麺は豚骨ラーメン派。
台湾：リン・シキさん
台湾ならジャージャー麺。日本では魚介つけ麺が大好物。
【エントリーNo.1】
マルタイ
冷やし中華
実売価格599円（5食パック）
細く縮れた揚げ麺を使っています。つゆはさっぱりとしたしょうゆベース。ふりかけ付き。
【5点満点で評価】
| テイさん | 4.0 |
| ホイナツキさん | 4.0 |
| リンさん | 4.0 |
| total | 12.0／15.0 |
「細くてのどごしの良い麺に、さっぱりした日本っぽいタレ。ふりかけのごまとのりもナイス」（テイさん）
「揚げ麺だけど違和感はないね。味のバランスも良いし、インスタントらしくておいしいよ！」（ホイナツキさん）
【エントリーNO.2】
東洋水産
マルちゃん正麺 ごまだれ冷し
567円（5食パック）
モチモチの中太ノンフライ麺を採用。果実酢と黒酢を使った甘めのごまダレがよく絡みます。
【5点満点で評価】
| テイさん | 3.5 |
| ホイナツキさん | 3.5 |
| リンさん | 3.5 |
| total | 10.5／15.0 |
「ソースがとっても濃厚！ 好みの味だけど、やや単調で飽きるかも。もうひと工夫あれば最高」（ホイナツキさん）
「ごま風味のタレがモチモチの麺に絡んでおいしい。ただちょっと酸っぱすぎる気がします」（リンさん）
【エントリーNo.3】
明星食品
明星 中華三昧 涼麺
157円
コシのあるノンフライ麺に、香酢入りのしょうゆごまダレがマッチ。中華風からし付き。
【5点満点で評価】
| テイさん | 3.0 |
| ホイナツキさん | 3.0 |
| リンさん | 4.0 |
| total | 10.0／15.0 |
「ツルツルした麺は好みです。一番中華っぽい味ではありますが、中華三昧という名前ほどでは……」（テイさん）
「酸味がしっかり効いていて、食欲が進むおいしさだと思います。辛子付きなのもイイですね」（リンさん）
【エントリーNo.4】
日清食品
日清ラ王 冷し中華 柚子しおだれ
599円（5食パック）
全粒粉入りの中太ノンフライ麺。魚介のうまみが効いた塩ダレにゆずが爽やかに香ります。
【5点満点で評価】
| テイさん | 5.0 |
| ホイナツキさん | 3.5 |
| リンさん | 3.0 |
| total | 11.5／15.0 |
「魚介とゆずの組み合わせがとてもおいしい。透明感のある味で、暑い日でもペロッといけそう！」（テイさん）
「シトラスのフレーバーがイイネ！ スゴくクールな味。ただ、食べたくなるのは夏だけかな」（ホイナツキさん）
【今回の一番人気！】即席麺＝揚げ麺が外国人のイメージ？
古き良きしょうゆ味が人気。世界的ブランドのカップヌードルがそうであるように、外国人にとって即席麺とは揚げ麺なのかも。
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文／中山秀明 撮影／我妻慶一
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