家電
調理家電
2016/6/5 15:00

【ガチ採点!】注目は自動調理機能の充実度!最新オーブンレンジ徹底チェック【前編】

2015年から、機能の高さ&多さを追求するだけでなく、ユーザー目線に立った“使い勝手”重視の路線へと、各メーカーがシフトしつつあります。レシピ通りの材料や分量でなくとも、自動調理ができる機種も増えてきました。そんな便利度がアップしつつあるオーブンレンジを家電のプロ、戸井田園子さんが3項目で厳しくチェックしました!

 

私がCheckしました!

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家電コーディネーター

戸井田園子さん

幅広い媒体で活躍。オーブンレンジの自動調理機能は消費者目線で評価を下しました。

 

今年は「おまかせ」がカギ! オーブンの自動調理機能に注目

従来モデルは、自動調理モードがあっても材料や分量をレシピ通りにする必要がありました。結果、自動調理の使用頻度が上がらず、高機能モデルの“宝の持ち腐れ”状態に。ですが、15年に登場したヘルシオ AX-XP2WFは、計量も食材の解凍も不要の自動調理機能を搭載。業界に激震をもたらしました。

 

そして今年のトレンドを専門家の戸井田園子さんはこう断言します。

 

「16年のパナソニック新製品では『3素材×3ステップ』機能を打ち出すなど、自動調理をいかに簡単にするかに注力。今後、他社の追随も予想され、“進化したおまかせ”がキーワードとなります」

 

>>ココをチェックした!

【汎用性】

グリル、オーブンなど加熱方式の充実度と機能の内容、自動メニューの数・種類などをチェック。

【操作性】

目的の操作までの階層の深さと、それに伴う手順を確認。音声認識など便利機能の有無も評価した。

【メンテナンス性】

庫内、付属品の手入れのしやすさ、オートクリーン機能や汚れ落ちしやすいコーティングの有無を確認。

 

その1 パナソニック

下ごしらえしてあとはおまかせ! 新たな自動調理コースを搭載!

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パナソニック

ビストロ スチームオーブンレンジ NE-BS1300

実売価格18万1060円

【容量:30ℓ】

【オーブン温度80~300℃】

【サイズ:W494×H390×D435mm】

【質量:20kg】

高火力で肉も魚もパリッとジューシーに両面焼きできる「大火力極め焼きヒーター」搭載。メニュー選びが簡単なカラータッチ液晶は、好みに合わせて画面デザインやボタンのカスタマイズもできます。

新搭載の「3素材×3ステップ」調理コースで作ってみた!

素材3つと簡単な下ごしらえであとはおまかせの「3素材×3ステップ」で、実際に調理してみました。

キムチとアボカドのカツ(写真左下)

アボカドと白菜キムチを、豚ロース肉で挟み、グリル皿でレンジ+ヒーター加熱。新食感でウマい!

えびのアヒージョ(写真中左)

食材を合わせ調味料と一緒に耐熱ボールに入れてレンジ加熱。えびの旨みとにんにくで酒が進みます!

かぶの豚巻き蒸し(写真中右)

かぶを青じそと豚ロース薄切り肉で巻き、グリル皿に入れてスチーム加熱。さっぱり味で食べやすかったです。

彩りチキン(写真右)

食材を切って調味料に漬け込み、グリル皿でレンジ+ヒーター加熱。ジューシー&香ばしくて美味。

>>戸井田’s Check

■汎用性  5/5点

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「64眼スピードセンサー搭載で、加熱精度が高い。4つの加熱方式は、ともに高性能で正確です」

■操作性  5/5点

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「タッチ式カラーパネルが見やすく、わかりやすいです。スマホ連携で、情報も得られました」

■メンテナンス性  5/5点

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「フラットな天面ヒーターが掃除しやすくて◎。オートクリーン機能やお手入れ自動コースで庫内の手入れもラクチンです」

●総合力  5/5点

万人ウケする使いやすさに進化!

「どの加熱方式もソツがなく、バランスの良さがウリ。時短モードなどもあり、万人が満足できます。左右・後ろはぴったり設置できるのも良いですね!」

 

 

その2 東芝

石窯ドームのコンパクトモデルで機能面はハイスペック!

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東芝

過熱水蒸気オーブン

レンジ ER-ND200

実売価格7万2140円

【容量:26ℓ】

【オーブン温度:最高270℃】

【サイズ:W480×H350×D395mm】

【質量:約16kg】

オーブンに、最高270度の高温で旨みと水分を閉じ込める石窯ドームシステムを搭載。コンパクトモデルで最高峰の機能を誇ります。カラー&タッチ液晶で、料理画像を見ながら設定できるのも便利。

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↑304の自動メニューは同クラスで最多。メニュー選択もタッチで簡単にできます

 

>>戸井田’s Check

■操作性 5/5点

「文字も大きく、加熱中の残り時間も見やすいです。このクラスで液晶カラータッチパネルは珍しい!」

■汎用性 4/5点

「設置性に優れたコンパクトタイプでは充実の自動メニュー数。3つの解凍モードがあり、日々の使い勝手は◎」

■メンテナンス性 5/5点

「角皿・庫内天面・側面は、独自の『とれちゃうコート』で、こびりつきがスルッと取れて◎」

●総合力 4.5/5点

コンパクトながら価格以上の性能!

「コンパクト&高性能がウリです。使い勝手があと一歩の部分もありますが、総合的に高評価。設置は左右に少々空間が必要ですが気にならない程度です」

 

後編へ続く

 

【URL】

パナソニック http://panasonic.jp/

ビストロ スチームオーブンレンジ NE-BS1300 http://panasonic.jp/range/ne_bs1300/

東芝 http://www.toshiba.co.jp/index_j3.htm

過熱水蒸気オーブンレンジ ER-ND200  http://www.toshiba.co.jp/living/microwave/er_nd200/index_j.htm