突然ですが、まぜそばっておいしいですよね。汁がないからこそ、麺のおいしさがよりダイレクトに味わえて、いろいろな具材や調味料で味変できるのも楽しいところ。その魅力にハマって最近、家でもまぜそばを作るようになりました。だってみんなが大好きな“アレ”を使えば、所用時間5分ちょっとで簡単に作れちゃうから！
我が家のまぜそばの正体は……
NONGSHIM「辛ラーメン 袋麺」
212円（税別）
そう、“アレ”とは、みなさんご存じ「辛ラーメン」です。袋麺に付属している粉末スープとかやくを使えば、タレを作るのも楽チン。一般家庭にある普通の材料だけで出来ます。今回は、辛いのがちょっと苦手な方でも食べやすい、ピリ辛マイルドに仕上がるレシピをご紹介しましょう。
辛ラーメンで作る“ピリ辛マイルド”まぜそば
＜材料（1人分）＞
・辛ラーメン…1袋
・しょうゆ…大さじ1
・ごま油…大さじ1
・にんにくチューブ…約1cm
・ツナ…1/2缶
・マヨネーズ…適量
・刻みネギ…適量
・ゴマ…適量＜つくり方＞
1. 鍋に湯を沸かし、辛ラーメンの乾麺を茹でる（4分30秒）
2. 麺を茹でている間に、辛ラーメンに付属する粉末スープ（半量）、かやく（全量）、しょうゆ、ごま油、にんにくチューブを器に入れ、麺の茹で汁を大さじ1くらい加えて混ぜる（辛いのが好きな人は、粉末スープを全量入れてもOK）
3. 茹で上がった麺を2.の器に入れて、全体をざっくり混ぜる（湯切りは適当でOK）
4. 上にツナ、刻みネギを乗せて、マヨネーズとゴマをかけたら完成
まぜまぜしながら食べよう
出来あがったら、全体をまぜながら食べましょう。ツナとマヨネーズのおかげでマイルドに仕上がり、辛いものが苦手な人でも食べやすいですよ。逆にもっとガッツリ辛味がほしい人は、残りの粉末スープを足しながら食べたり、マヨネーズを抜いたり、自由に調整すればOK。汁がないので麺が伸びにくいのもあり、辛ラーメンのモチモチ感を存分に味わえるのもポイントです。
豪華な気分のときは、卵やチーズも乗せる
ちょっと豪華にいきたいときは、卵を追加したり、とろけるチーズを入れたりして、アレンジを楽しみましょう。卵をからめると、より一層マイルド＆コクが増しておいしい！
今回はとにかく簡単に使える材料としてツナ缶を使いましたが、代わりに、ほぐしたサラダチキンや炒めた挽肉を乗せても◎です。好みに合わせて自由にアレンジできるのが、まぜそばの魅力。ぜひいろんな味変を楽しんでみてください！
