山善は、ホットコーヒーと水出しコーヒーの抽出を1台で実現する「ハイブリッドコーヒーメーカー」を2025年12月下旬より順次発売します。実売予想価格は9000円前後（税込）。
記事のポイント
豆本来の味と香りが楽しめると人気の水出しコーヒーが手軽に楽しめるコーヒーメーカー。抽出に長時間かかるというデメリットを解決し、わずか2.5分で抽出可能です。時間のない朝にも水出しコーヒーを楽しみたいという方にオススメです。
本製品は、ホットと水出しの両方に対応し、ボタンひとつで好みの抽出方法を選べる家庭用コーヒーメーカーです。
近年、コーヒー市場では、じっくりと抽出することで雑味を抑えて楽しめる水出しコーヒー（コールドブリュー）が人気を集めています。一方で、抽出に時間がかかるため、自宅で手軽に楽しむにはハードルが高いという課題がありました。
本製品では、コーヒーバッグ（1L）で抽出する際、一般的に約8時間かかる水出しコーヒーを、業界最短となる1杯（120ml）あたり約2.5分で抽出できる独自構造を採用（特許出願中）。朝の忙しい時間帯や来客時でも、短時間でバリスタ監修による本格的な味と香りを楽しめます。
付属のステンレスサーバーは保温・保冷効果が高く、そのまま保存できます。抽出後は注ぎ口の向きを変え、そのままマグカップとしても使用できるため、手持ちのコップなどに移し替える必要がありません（特許出願中）。
操作性にもこだわったシンプルな設計を採用し、手軽に自宅でコーヒー体験を実現します。ステンレスサーバーやドリッパーは、主要パーツが分解・丸洗いでき、お手入れも簡単なので、日常的な使用でも清潔さを保ちます。
ホットコーヒーも、水出しコーヒーも、そしてお茶も、季節や気分に合わせて淹れ方を選べる、1台3役のハイブリッドなコーヒーメーカーです。
