自宅でほっとひと息――パナソニック「The Roast」が叶えるプロ顔負けのコーヒー焙煎

暑い夏の昼下がりには苦めのコーヒーをキリリとアイスで、寒い冬の夜にはあつあつのカフェラテを。私たちがほっとひと息つく時間にはいつだって、おいしいコーヒーがあります。では、コーヒーのおいしさって、何で決まると思いますか？

「生豆70％、焙煎20％、抽出10％」。昨今、コーヒーのおいしさにこだわって、ハンドドリップにハマる人が増えていますが、プロの間では、実は抽出より豆の品質や焙煎の出来のほうがおいしさへの影響がはるかに大きい、というのが常識なのです。つまり、“スペシャルティコーヒー”に魅せられたなら、ハンドドリップで満足しているようではまだまだ。生豆のチョイスはハードルが高いですが、焙煎ならば……。そこでコレを使えば、もう１段、コーヒーの階段を上がれるかもしれません。

ビギナーでも失敗知らずの焙煎機にお任せ

パナソニックが6月にサービスの提供をスタートするコーヒープログラム、それが「The Roast」です。これは、焙煎機の販売に加え、専用のスペシャルティコーヒー豆と焙煎プログラムを定期的に提供するサービス。豆は世界中から厳選され、焙煎プログラムは2013年焙煎世界大会のチャンピオンに輝いた後藤直紀さんによって、それぞれの豆に合わせて設定されます。

通常は輸入業者やコーヒー店でしかできない多種類、かつ高品質の生豆を誰でも安定して手に入れ、それぞれに適した焙煎を失敗なく行えるという、今までにない画期的なサービスなのです。生豆70％＋焙煎20％＝コーヒーのおいしさの90％を、ビギナーの私たちでも簡単にクリアできてしまうとは、見逃すわけにはいきませんね。では早速、この「The Roast」の仕組みをチェックしてみましょう。