野外で食べるごはんは美味しい。そのことに異論はないだろう。ならば、野外で飲む酒もウマいに決まっている。様々なジャンルからキャンプに最適な美酒を、オススメの飲み方とともに紹介しよう。
※こちらは「GetNavi」 2022年6月号に掲載された記事を再編集したものです。
【美酒1】環境に配慮した穀物と個性派のホップが華やぐ
パタゴニア プロビジョンズ
ロング・ルート・IPA
484円
耕起や農薬なしに成長する、“環境を回復する穀物”「カーンザ」を使用したサステナブルなクラフトビール。すっきりした苦みとモルトのコク深さ、爽やかな柑橘系と松の香りが特徴だ。
[こんな飲み方が◎]
シャープな苦みやシトラホップの風味がイイ！ 飲む際は真空断熱のタンブラーがオススメ。料理は濃厚系全般に合います。（中山さん）
【美酒2】独自の発酵法で芳醇に仕上げた気軽な缶ワイン
サントリー
サントリーワインカフェ〈ワインソーダ〉
176円
香りや味に優れたワインテイストを叶える特許技術で発酵したワインをブレンド。フレッシュな香りと果実味豊かな厚みを実現し、ソーダは飲み心地の良い割合にこだわった。白もアリ。
[こんな飲み方が◎]
アルコール度数が5.5％と低めで、なおかつ炭酸入りでゴクッと飲みやすい泡ワイン。氷を入れて飲むのもアリですよ！（中山さん）
【美酒3】スノーピークと共同開発 外で嗜むための大吟醸酒
朝日酒造
久保田 雪峰
3410円
スノーピークと共同開発した、アウトドアで楽しむための純米大吟醸酒。山廃仕込みによる、絶妙に調和した懐の深い味が特徴だ。毎年7月、9月限定出荷となり、今年も要チェックだ。
[こんな飲み方が◎]
冷やすとシャープで軽快な旨みや酸味が、温めると甘みや酸味のまろやかさが際立ちます。ぜひ、後述のマグ「雪峰」で！（中山さん）
【美酒4】渋味滑らかでスパイシーなフルボディの樽熟ワイン
サッポロ
パラ・ヒメネス カベルネ・ソーヴィニヨン 樽熟成［オーガニック］
1300円
有機ぶどうを使用した、スペイン産オーガニックワイン。黒いベリー系のアロマと滑らかな渋味に、オークの香りとスパイシーさが調和した、フルボディが魅力だ。ヴィーガン対応商品。
[こんな飲み方が◎]
樽香のワイルドさがキャンプ飲みにマッチ。ふくらみのあるグラスに注ぎましょう。赤身の肉やチーズ系料理にドンピシャ！（中山さん）
【美酒5】生き生きとした酸や爽快な果実味が魅力的
アサヒビール
サンタ・ヘレナ・アルパカ・オーガニック・ホワイト
実売価格994円
チリの人気銘柄。ソーヴィニヨン・ブランとシャルドネ種を使用した辛口で、シトラスやグレープフルーツといった柑橘系の香りに、生き生きとした酸と豊かな果実味が楽しめる。
[こんな飲み方が◎]
フルーティな爽快感を、冷やすことでより堪能できます。塩焼きした肉や魚介料理、野菜や和食系にも合うと思います。（中山さん）
【美酒6】まろやかで上品な甘み 世界に誇れる秩父の銘酒
ベンチャーウイスキー
イチローズ モルト＆グレーン ホワイトラベル
実売価格3850円前後
世界的に評価が高い、日本を代表する小規模蒸溜所の定番銘柄。上品なはちみつを思わせるリッチな甘みに、あたたかい柑橘のようなニュアンスが調和し、まろやかな飲み口も魅力だ。
[こんな飲み方が◎]
自然味を楽しむならまずはストレートで。ロックやハイボールにもよく合います。お湯割りも飲みやすくて良いですよ。（中山さん）
【美酒7】豊かな香味が重なり合う 富士山麓からの贈り物
キリンビール
キリンウイスキー 陸
実売価格1620円
富士御殿場蒸溜所の多彩な原酒を主体に、日本の風土や食文化に合った味覚を追求。黄桃やオレンジ、りんごを思わせる甘やかなフレーバーと澄んだ口当たり、複層的な香味が特徴だ。
[こんな飲み方が◎]
アルコール度数50％の豊かな原酒の凝縮感が美味。ロックなどで加水すると香りがより開きます。ハイボールもオススメです。（中山さん）
私が選びました！
フードアナリスト
中山秀明さん
キャンプと酒の聖地、埼玉県秩父・長瀞出身のライター。キャンプ場が通学路だったという、生粋のアウトドア好きだ。