グミ業界のなかで、フルーツ系と双璧をなす一大勢力がサワー・飲料系グミです。今回は個性を存分に感じられる9商品を集め、その味わいをわかりやすく1枚の画像にマッピング! あわせてグミの小ネタも紹介します。
※それぞれのグミの詳しい紹介はコチラの記事をご覧ください。
※フルーツ系グミの味わいマッピングはコチラの記事をご覧ください。
＜Check！グミ豆知識＞
1.飲料系グミは味以外も面白い！
「果物は天然の味ですが、コーラやソーダは人工的な味で正解がありません。基準がないから、メーカーは味より食感やパウダーなどの要素に注力する傾向があります」（武者さん）
2.自宅でグミを作れる家電があるんです！
「実は、石崎電機製作所という企業が家庭用のグミメーカーを発売しています。好みの味のグミを作れるのが魅力。個人的にははちみつで作ったグミがおいしかったですね」（武者さん）
3.ゼラチンにはいろんな種類がある
「ゼラチンには動物由来と、魚由来のものがあります。後者は動物系ゼラチンのグミより低い温度で溶ける性質があり、UHA味覚糖の『とろけるグミ』などに採用されています」（武者さん）
文／中山秀明 撮影／高原マサキ（Tk.c）、我妻慶一
