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冬に欠かせない鍋料理は便利グッズで快適化!遠赤外線で具材に熱を伝える鍋や食卓に先が接しない箸、卵形のすり玉とすり鉢など、複数人で囲む鍋を楽しく、快適に、所作も美しく演出する最新の鍋グッズを12点ピックアップ。

すっかり日が短くなり、まだ早い時間なのに外を見ると真っ暗で驚くことも。もう少しで昼の時間が一年でもっとも短くなる「冬至(とうじ)」がやってきます。   冬至といえば「ゆず湯(柚子湯)に浸かって、かぼちゃを食べる…

料理道具研究家・荒井康成さんが実際に愛用するおすすめのキッチンアイテムとは? 包丁やまな板から計量カップ、キッチンタオルやスクレーパーまで。10のアイテムを紹介します。