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私の夫は食べる事が大好きで、そのために働きそのために生きていると言っていい。 それはそれでけっこうなことだが、困るのは、時々、夢でこんな料理レシピを見たと私を叩き起こして伝えることだ。眠いのでちゃんと聞いて…
さっきママ友から連絡があって、「明日おうちへ遊びに行っていい？」って聞かれちゃった。もちろん大歓迎だけど、忙しくてお客さん用のお菓子を買いに行く時間がない！ ママ友は「気を遣わないくていいからー」なんて言ってるけど、そうもいかないし……。そんな時はむしろ、ちょっとおしゃれなおやつを用意して「さすが！」と思われたい。そんな突然の来客に悩む人は、多いのではないでしょうか。何かいいアイデアはないか、料理研究家の多森サクミさんに聞きました。
暖かくなって、“春の味覚”がおいしい季節になりました。その中の代表格、タケノコは大好物という人も多いのではないでしょうか。ただし、アク抜きをしたり、調理するのにけっこう手間がかかる食材なんですよね。そこで、時間がない中でも簡単においしくたけのこを食べられる方法がないか、フードスタイリストの黒瀬佐紀子さんに教えていただきました。
