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完全人工光型の植物工場事業を展開する「彩菜生活」が稼働を開始。人の手によって完全にコントロールされているというSFさながらの“植物工場”とは、いったいどんな仕組みになっているのか？ 延べ床面積約9000平方メートルを誇る世界最大の生産現場を、この目で確かめて来た。

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スーパーの野菜売り場では、今まさに春野菜が旬真っ盛り。とはいえ、春が旬の野菜はアクや苦味があるものも多く、下処理の方法を知らなかったり怠ったりすると、おいしく仕上がりません。   そこで、テレビをはじめ各メディ…

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暖かい季節になると、生ゴミの処理がよりいっそう気になりませんか？ ゴミ収集日まで放置しておけば、コバエがわいたりニオイが出たり、かと言って外に出すと、カラスの被害にあったり害虫を呼び寄せてしまったり……。家庭で生ゴミを処理できるアイテムがあれば、それを一挙に解決できます。今回は家電コーディネーター・戸井田園子さんに、その使い方やメリット、さらにおすすめのアイテムを教えていただきました。