【立ち食いうどん名店】王道やわらか麺にカリっと天ぷらが心地いい! 埼玉・浦和区民の心のふるさと「山田うどん 南浦和店」

埼玉を中心に展開する「山田うどん」。同チェーンの南浦和店はそのなかで唯一の立ち食い店だ。1990年オープン以来、地元のビジネスマンなど、多くの人々に愛されている。

奇を衒わないゆで麺＆甘辛のつゆを浦和住民が熱烈支持！

うどんは自社工場で作るゆで麺。そこにだしの風味が濃厚、甘み少なめでやさしい味のつゆが加わる。店の一番人気は大判のかき揚げがのった天ぷらうどん。カリッと揚がったコロモを齧ると小えびの風味が実に心地いい。

同店のうどんは極めて王道。最近のコシ重視のうどんの対極に位置する。にもかかわらず７人で満席になるこの店に、平日300人、日曜日は400人が集まる。同店のメニューは、浦和住民にとってまさに「ソウルフード」なのだ。

【DATA】

山田うどん 南浦和店

住所：埼玉県さいたま市南区南浦和2-24-11
営業時間：6：00〜21：00
定休日：無休（元日除く）