「ハレの日」にぴったりの日本酒でカンパイ！
では、さっそく乾杯していただきましょう！ 今回、パーティの中心となるお酒は、「ハレの日に飲みたいスタイリッシュな和酒」として、菊水酒造が提案する「無冠帝」です。パーティのイメージに合わせて、ワイングラスで提供してみました。お味のほうはいかがですか？
「うわ、おいしい…！ すいすい飲める！ これ本当に日本酒なんですか？」（佳央里さん）
「ホントだ。スッキリ飲みやすくてびっくり！ 吟醸酒というとお米の香りが強いのかな？ と思ったけど、無冠帝はそうでもないみたいです。日本酒のイメージが変わりました！」（俊幸さん）
「日本酒が飲めるようになるなんて、オトナの階段をひとつ登った感じだね（笑）」（佳央里さん）
お二人とも日本酒のイメージが変わったようですね。続いては、お料理とともに楽しんでもらいましょう！
「無冠帝」の詳細はコチラ
「柿の白和え」が衝撃のウマさで、日本酒が進む！
今回、無冠帝に合わせて用意した料理がこちら。「洋風 豚の角煮」（写真左手前）、「柿の白和え」（写真右手前）、「鮮魚のカルパッチョ」（写真奥）です。オリーブオイルやクリームチーズを使うなど、食材は和洋折衷。日本酒に合わせる料理としては、少し意外なラインナップかもしれません。では、さっそく召し上がっていただきましょう！
「うわ、柿の白和えは衝撃のウマさ。思ったより味がしっかりついているんですね！ 実は果物を使ったおかずが苦手でして、最初は『柿かよ…！』と思っていたんですが…すみませんでした。ああ、これはお酒が進む！ おかわりください！」（俊幸さん）
「クリームチーズが入っているのかな？ え、お味噌も入ってるんだ！ コクがあってお酒に合うね！」（佳央里さん）
お二人とも、「柿の白和え」のおいしさに衝撃を受けた様子。作り方は本当にカンタンで、なんとソースと柿を和えるだけ。ソースには塩分があるので、柿から水分が出てしまわないよう、食べる直前に和えるのがオススメだとか。