ラーメンの器からはみ出ているのは一体……⁉ 思わずギョッとしてしまうこのラーメンは、その名も「ゴジララーメン」。台湾にあるレストランで登場して、話題になっています。
その店があるのは、台湾の雲林県東部にある斗六市（とろくし）の店「Nu Wu Mao Kuei」。“ゴジラの手”の正体はワニの前足で、台湾の東海岸にある台東市の養殖場から仕入れているのだそう。そのワニ肉を蒸したり煮込んだりして、ラーメンにのせているのです。
食べるのを躊躇しそうなこのラーメン。勇気を持ってトライした人は、地元のブロガーの何人かだけだそう。そのうちの1人によると、ワニ肉は、蒸してあるものは鶏肉に似ている一方、煮込んだものは豚足に近い味とのこと。スープには40種類以上のスパイスが使われているそうで、深みのあるスープに、ワニのだしが効いているのかもしれません。
ゴジララーメンの価格は1杯1500台湾ドル（約7000円※）。一日2食限定で、オンラインでの予約が必要です。“ゴジラ”にかぶりつきたいチャレンジャーは、台湾にお出かけしてみては？
※1台湾ドル＝約4.65円で換算（2023年6月30日現在）
【主な参考記事】
Taiwan News. Taiwan restaurant launches ‘Godzilla’ crocodile ramen. June 26 2023