グルメ

「米+おかず」で意外と日本人好み? 南米・コロンビアの知られざる食文化を現地リポート

「海外の食べ物ってあんまり美味しくない」 これは海外を旅行したほとんどの人が思うことではないでしょうか? 筆者も同じくそう思います。海外を旅行してみて、タイ、イタリア、スペインなど一部の国の料理は美味しかったです。しかし、ほかの大半の国の料理は「食べられるけど美味しいとはお世辞にもいえない」というのが率直な感想です。

毎日食べたくなるラーメン屋はココ! 門前仲町「こうかいぼう」のこだわりは“必要以上にあっさりさせないこと”

「こうかいぼう」は、門前仲町駅から少し歩いた場所にある。前職は介護の仕事をしていたという店主と、奥様の心のこもった接客がとても心地よい名店だ。つけ汁は、一見では濃厚そう。しかし、麺をつけてひと口すすると、身体に染み渡るようにやさしい。煮干しの風味が広がって、まるで味噌汁のような一杯で、気が付くと完食してしまう。この飲みやすくクセになる味わいがこの店の特徴なのだ。

パクチニストが待っていた! 佐賀県産パクチー×九州産青唐辛子のタバスコ的調味料「パクチーペッパー」が登場

柚子胡椒製造元の川津食品は、佐賀県武雄市の「たけおパクチー」と柚子胡椒にも使われている「九州産青唐辛子」を使った新感覚の調味料「パクチーペッパー」を発売しました。内容量64gで、価格は648円です。 [caption id="attachment_101216" align="alignn...

“食べる調味料”ブームの再来? キッコーマンの新食感醤油「サクサクしょうゆ」は経済的で汎用性もバツグン!

キッコーマンは“食べるしょうゆ”として、「キッコーマン サクサクしょうゆ」(以下:「サクサクしょうゆ」)を全国で発売することを発表。斬新なしょうゆのスタイル、各地では反響の声が上がっている。

“レンチン”でお鍋が完成! 味の素の「鍋キューブ」を使った“お手軽1人鍋”レシピがすごい

鍋を自宅で簡単に楽しめるとして人気なのが、味の素から発売されている「鍋キューブ」。キューブ1個で1人分の鍋を楽しむことができる。ひとり鍋や鍋スープのストックとしても使える商品だが、なんとこれを使えば、電子レンジで“チン”するだけで鍋ができてしまうとのこと! 本稿では、ネット上で大注目されている“レン...

こんなチョコ、一度でいいからもらってみたい! 和食の達人が監修した冬季限定の美麗ショコラが今年も発売!

オリジナル菓子の企画・製造・販売を行うショウエイは、厳選された和の素材を使用した「賛否両論CHOCOLAT」を2017年1月10日より冬季限定・数量限定にて販売を開始しました。価格は「賛否両論ショコラセレクション」が3240 円、「賛否両論ショコラアソート4個」1080円など。 予約が取れ...

フレンチとつけ麺が究極融合! 大井町「ajito ism」は大人が好む隠れ家のような佇まい

数年前に人気を博した、大量の野菜を使う“ベジポタ”(ベジタブル・ポタージュの略)ラーメンの元祖はここだといわれているが、いまもその独創性は健在。従来の常識を覆し、オリジナリティある一杯を生むのが「ajito ism」なのだ。入店してまず目に飛び込むのは、人気アニメのフィギュアの数々。そして隠れ家のようにシックな内装は、超個性的だ。

あなたの好きなフレーバーは? カルビーとロッテリアのコラボでスナック菓子風味の「ふるポテ」4種類が誕生!

「振って味付けを楽しむポテト」として人気のロッテリアの「ふるポテ」。かつては7都道府県の「ご当地ふるポテ」フレーバーや、北海道の味覚をイメージした「北海道ふるポテ」フレーバーなどを販売し、好評を博してきた。そして、1月6日からは、カルビーの定番商品4種類とのコラボレーションによる「ふるポテ」の提供を...

「これは行くしかない!」マクドナルドが100円コーヒーをリニューアル! 20日まで期間限定で無料配布も

日本マクドナルドは、「プレミアム ローストコーヒー」を全店舗でリニューアルすることを発表。それに伴い、本日16日から20日の朝7時から10時までの間、同商品のSサイズが無料で配布されることになった。これを受け、Twitter上では、「これはマック前が大行列になる!」と話題を呼んでいる。[captio...

ミシュラン三ツ星の寿司が980円! 2017年の恵方巻は巨匠で選ぶのが最新トレンド

近年、恵方巻が多様化するなかで2月3日の節分は「太巻の丸かぶりで験を担ぐ日」から「特別な太巻を楽しむ日」へと広がりを見せています。そんなこんなで今年もコンビニやスーパーなどの店頭で、恵方巻のポスターが出回るシーズンを迎えました。各社、クリスマスケーキのように「予約受付中」とアピール合戦を行っています...

寿司屋には“安贅沢”ができる隠れメニューがあった! 海鮮丼に定評のある人気寿司店6選

近年では大手チェーンが営業する回転レーン式の店が台頭し、より身近な存在となった寿司。しかし最近では、回転レーン式でなくても安くて手軽に寿司が楽しめる店が急増しています。 GetNavi webでは、そんな名店の数々を定期的に紹介してきましたが、今回は「海鮮丼」に注目しました。 新鮮なネタの...

なんとインドの国民食がじわじわ浸透中! 日本で今年ブームになる「新たなグルメ」4選 

テクノロジーやテーマパークなど、様々な面での発展が期待される2017年。しかし、忘れちゃいけないのは「食」の進化です。

イメージを覆す華やかさでオシャレ女子も大注目! フランス仕込みの冷凍食品専門店「ピカール」おすすめグルメ12選

2016年11月23日に日本1号店が青山にオープンした「ピカール」。フランスから上陸した冷凍食品専門店として話題を集め、あまりの人気ぶりから商品の供給が追い付かず、中目黒店の年内オープンが2017年に持ち越されたほどです。2017年の最注目ブランドといっても過言ではないピカールですが、はたしてどんな...

こちら前田アイス探偵事務所――第1回「イチゴ味のアイスを調査せよ!」

ここは、都内某所にあるアイス専門の探偵事務所「前田アイス探偵事務所」。所長は、“アイスは1日3個まで”をモットーに、月間80個以上のアイスを食べる声優でアイスフェアリー(自称)の前田玲奈だ。 この探偵事務所では、アイスに関する各種調査の依頼がやってくる。まだ入所3か月の新人助手と2人で、日...

目指すは「大勝軒」のようなやさしい味! 駒込「麺屋 KABOちゃん」の伝説は店主の趣味“食べ歩き”から始まった

本稿では、「つけ麺」や「まぜそば」がウマい店をドーンと紹介していく。「ガツガツ・モリモリ食べて元気になれるような“渾身の一杯”」を出す店をテーマに、看板メニューや店内・外観写真などの基本情報を中心にお伝えしていく。これを機に、紹介した店の味を己の舌で確かめてもらえれば本望だ。 ■本日のお店...

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