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富士御殿場蒸溜所でつくられるブレンデッドウイスキー「陸」が、2020年の誕生からしばし時を経て、2022年から2年連続での前年比ほぼ倍増の大ヒット、さらに今春から日高屋で提供する公式ハイボールに認定された。そのヒットの裏には何が？ 食のプロが追及した。
近年、果実的なフレーバーを表現した本格焼酎がトレンドであることをご存知でしょうか？ 代表銘柄には「DAIYAME」や「ISAINA」などがありますが、今夏、新たに「彩響（あやひびき）」がデビューしました。 …
バカルディジャパンは、スコッチウイスキーブランド「デュワーズ」からデュワーズ15年をベースに6人のバーテンダーが、全国の食材や生産者、生産地との出会いをヒントに新たなカクテルを生み出す共創プロジェクト「Dewar’s D…
