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↑パクチ天そば(かけそば+パクチ天)(430円)。店では「パクチ天」と表記。 揚げることでパクチーの青 臭さが適度に消え、つゆと よく合う。最後にパクチー の香りがふわっと広がる

【驚愕の立ち食いそば】あのパクチーがそばに調和している…だと? しみじみウマい王道そばに創意が光る飯田橋「稲浪」

平島憲一郎

2017/3/19 19:47

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