中華料理の王道メニュー“麻婆豆腐”。ピリっとした刺激的な麻婆豆腐は、「暑い季節にこそ食べたくなる」人も多いのではないでしょうか。 ファミリーマートでは、本格的な麻婆豆腐が手軽に楽しめる冷凍食品「醤が決め手！ 四川風麻婆豆腐丼」（398円／税込）を発売中。さっそくスパイスの効いた麻婆豆腐をご飯と一緒にかき込みましょう！
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●「醤が決め手！ 四川風麻婆豆腐丼」（ファミリーマート）
600Wの電子レンジで約5～6分温めて食べる同商品。パッケージのまま食べられるので、お皿が必要ないのも便利ですよね。加熱すると辺りにスパイシーな香りが漂い、食欲が刺激されてきます。
一般的に麻婆豆腐はマイルドな広東風とスパイシーな四川風の2つに分類されますが、同商品は辛味の強い四川風。食べた瞬間に痺れるような辛味が広がりました。舌がヒリヒリするような辛さによって、餡の旨味がより掻き立てられますよ。
商品名にある「醤（ジャン）」とは食材に塩と麹を加えて作る発酵調味料のこと。同商品は豆板醤や甜麺醤など5種類もの醤を使用しているのが特徴。ひと口食べ進めるごとに感じる、醤のコクと深い旨味が絶妙です。また、四川風麻婆豆腐には欠かせない花椒も味わいを決定づけるポイント。爽やかな刺激とともに鼻に抜ける独特の香りがたまりません。
食べやすい小さめサイズにカットされた豆腐は、なめらかでつるっとした舌触り。濃いめの味つけをまとった豆腐が口の中でほろほろと崩れ、ご飯と絡み合います。餡には豚ひき肉もたっぷり入っており食べごたえも抜群。辛味と同時に肉の旨味も堪能することができました。
実際に同商品を食べた人からは、「冷凍食品がここまで進化していたなんて… … 専門店に負けない味わいに衝撃」「麻婆豆腐はもちろん、ご飯もふっくらしていておいしいです」「想像を超える刺激的な一品！ 辛いもの好きの私も大満足でした」など好評の声が続出。冷凍食品とは思えない完成度を誇る、ファミリーマートこだわりの本格麻婆豆腐をぜひ体験してみてくださいね。
※価格はライター購入時のテイクアウト価格です。
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