ファミマの冷食といえば洋風や中華風のラインナップが豊富ですが、珍しくお魚の冷食が販売されているということで購入してみることに。その名も「ゆずが香るおろしポン酢の鮭ハラス焼き」（405円／税込）。ネーミングからして美味しそうで食欲をそそられます。
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●「ゆずが香るおろしポン酢の鮭ハラス焼き」（ファミリーマート）
今回ご紹介する鮭ハラス焼きは、レンチン調理で本格的な和食メニューが楽しめる逸品。魚料理って作るときだけではなく後片付けも大変だと思いませんか？「魚をグリルで焼いたあとの掃除が面倒……」という人にもぜひ試してみてほしい商品です。
しかもただ焼いてあるだけではなく、ゆず入りのおろしポン酢がトッピングされているという手の込んだもの。レンチンしたあとフタを剥がすと、ポン酢とゆずの香りがほのかにあたりに漂ってきました。8～9cmほどの切り身が5切れほど入っており、一人で食べるには結構なボリューム感です。
素材はノルウェー産のアトランティックサーモンです。ハラスとはサーモンのお腹のあたりの部位で、マグロでいう大トロに当たる部分だそう。どうりで脂が乗りきっているわけだと納得しました。
ハラスは普通に焼いて食べると脂がキツく感じることもありますが、こちらはゆず入りおろしポン酢が効いているため全く気になりません。おろしの量がたっぷりなのもうれしいですね。
1切れは少し小さめですが、脂の乗り切った鮭ハラスは身も柔らかく、冷食とは思えない食べ応え。まるで旅館に出てくるお膳の中の一品のようでした。ネット上でも「これはリピ確定」「追いポン酢でさらにサッパリさせて食べると最高」という声が。青ネギをたっぷり入れても美味しそうです。
お魚本来の美味しさをギュッと閉じ込めたようなこちらの商品。お家で作ったらかなりの手間ですが、レンジでたったの2分でできあがるなんて感動モノです。「仕事で疲れて料理はしたくないけど、きちんとしたものが食べたい！」というときにもオススメ。ぜひファミマの「ゆずが香るおろしポン酢の鮭ハラス焼き」でお魚料理を堪能してください。
※価格はライター購入時のテイクアウト価格です。