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意外と知らない焼酎の噺12 『古典酒場』編集長の倉嶋紀和子さんがナビゲーターとなって探っていく「意外と知らない焼酎の噺」。前回までは「ホッピー」「ハイサワー」「ホイス」「バイス」と「割り材」についてじっくり深掘りしてきま…
2023年のお酒トレンドでほぼ間違いないと予言できることは、「ビールの復権」。なぜなら、秋の酒税改正によりビールに追い風が吹く（ざっくり言うと、ビールが安くなる）からです。その見立てもあり、ビール大手が年初に行う発表会は…
健康志向の高まりやソバーキュリアス（お酒をあえて飲まないライフスタイル）のトレンドなどによってノンアルコールドリンクの需要が高まっていますが、今回紹介する新作を飲んで、「こういうノンアルを待っていた！」「ノンアルが次のフ…
