リベイクは何が違う？シャープ、タイガー、ツインバードの高級トースターを一般ユーザーと食べ比べ！

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GetNavi web編集部

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GetNaviはオンラインのコミュニティサービス「GetNavi Salon」において、6月7日に初のリアルイベントを開催。そこで、高級トースター3台による冷凍アップルパイのリベイク食べ比べ大会を実施しました。

2015年の「バルミューダザ・トースター」の発売以来、数万円もする高級トースターが多数登場していますが、最近ではトーストの焼き上がりだけでなく、惣菜や冷凍食品のリベイク（温め直し）機能を訴求するモデルが増えています。

通勤・通学が増えてきたことで手料理をする時間がなくなる一方、スーパーやデパ地下の惣菜や冷凍食品の質が上がってきたり、ふるさと納税返礼品などのお取り寄せがブームになったりと、加工済み食品のリベイクニーズが拡大しているからです。

とはいえ、リベイクを訴求するトースターは多数あり、どれを選べばいいかわからない状態。ということで、今回のGetNavi Salonのリアルイベントでは人気機種3台の食べ比べをしてみた次第です。

過熱水蒸気のシャープ、パン職人監修のツインバード、熱風で包み込むタイガー

試したトースターは3種類。シャープの「ヘルシオトースター AX-WT1」、タイガー魔法瓶の「コンベクションオーブン＆トースター〈やきたて〉 KAV-A130」、ツインバードの「匠ブランジェトースター PLUS TS-D487」です。

シャープのトースターは“ヘルシオ”の名前を冠しているように、たっぷりの過熱水蒸気でトーストを焼き上げるのが特徴です。過熱水蒸気は熱伝導性が高く、温度の低い部分に優先的に熱が伝わるため、加熱ムラが起きにくいという特性があります。このため、トーストだけでなく、パンの温め直しも過熱水蒸気を使います。

↑シャープのヘルシオトースター。たっぷりの過熱水蒸気により、トースターの窓に水滴がびっしり付く

タイガー魔法瓶のやきたては、その名のとおり、コンベクション機能を備えたモデルです。コンベクションとは、ファンの風がヒーターの熱を循環させ、庫内全体を熱風で包み込むことで加熱ムラを抑える機能です。冷凍パンのリベイクでもコンベクション機能を使うことで、中までふわふわ温かく仕上げることができます。

↑タイガー魔法瓶のやきたて。メニューに物理ボタンを多用しており、見やすく使いやすい。操作に迷うことなく直感的に使える

ツインバードの匠ブランジェトースター PLUSは、パンの世界大会「iba cup 2015」で総合優勝したパン職人、浅井一浩氏と共同開発したモデルで、職人の火入れを独自の火力調整プログラムで再現しています。庫内上部の遠赤外線カーボンヒーターがパン表面を加熱してパリッと仕上げ、下部の近赤外線ハロゲンヒーターがパン内部を温めてもっちりした食感に。冷凍パンのリベイクでも、センサーで火力を自動調節してちょうどよく温めます。

↑ツインバードの匠ブランジェトースター PLUS。とても明るい庫内により、食材の状態を確認しやすい。焼きすぎて真っ黒に焦げてしまう、ということが防げる

「バターを感じる！」「デザートみたい！」「パリパリしっとりがいい！」三者三様のリベイク具合

今回試したのは焼きたてカスタードアップルパイ専門店「RINGO」の冷凍アップルパイ（税込で1個450円）。冷凍生地ではなく、焼き上げた調理済みのパイを冷凍保存したものです。ヘルシオは自動メニュー「3」がアップルパイに対応しており「冷凍」モードでセット。匠ブランジェトースター PLUSは「クロワッサン」モードで「冷凍」、やきたても「クロワッサン」モードで「冷凍」をセットし、それぞれ付属の取扱説明書どおりの時間で焼きました。

↑少し溶けてしっとりしていた冷凍アップルパイをトースターのリベイク機能で温めると、パリパリになり香ばしさが復活する

それでは、参加したメンバーが実食した感想を見ていきましょう。

シャープ「ヘルシオトースター AX-WT1」
・うまみがより乗っかった感じ。
・どれもおいしかったけど、一番好きなのがシャープ。パイはサクサクなのに、リンゴはほんのり冷たいまま。このギャップがとてもいい。
・冷たいデザートのような感覚があって、おいしかった。
・パイ生地の繊細さがほかとは違う。薄くパリパリに焼き上がっていて、口の中で細かく崩れてホロホロになる食感が楽しい。

タイガー魔法瓶「コンベクションオーブン＆トースター〈やきたて〉 KAV-A130」
・全体的に均一に温められてバランスがいい。温かいアップルパイが自分には刺さった。
・パイ生地とリンゴがまとまった感じ。とても食べやすい。
・甘みが強く出て、お酒が欲しくなる。赤ワインに合いそう。
・食べた瞬間、バターの甘みと芳醇な香りが口の中に広がる。

ツインバード「匠ブランジェトースター PLUS TS-D487」
・表面はパリッとしているけど中はしっとりしていて、リンゴの甘みが口いっぱいに広がる。
・表面のパリパリ感が3台の中で一番。
・中がしっとりしていることで、パンの香りが立っている

↑トースターの前で焼きたてのアップルパイを味わうSalonメンバーとGetNaviスタッフ

↑今回、お子さん連れで参加してくれた家族もいた。小さな口でおいしそうにアップルパイを頬張る様子を見ていると、こちらも幸せな気持ちになる

↑すべてのアップルパイを食べきり、GetNaviスタッフと楽しそうに感想戦を繰り広げるSalonメンバー。おいしいものを食べると、みな笑顔になる

シャープのヘルシオは、たっぷりの過熱水蒸気で焼き上げたにもかかわらず、パイ生地の部分はサクサクに仕上がる一方で、中心のリンゴはほんのり冷たさが残り、温かさと冷たさのギャップが楽しめました。タイガー魔法瓶のやきたては、コンベクションの熱風が全体を包み込むことで中までじっくりと火が通り、パイ生地とリンゴの一体感を感じる結果に。ツインバードの匠ブランジェトースター PLUSは、遠赤外線がパイ表面をパリッと焼き上げながら、近赤外線で中の水分を逃さずにしっとりと温めるという二刀流の調理法により、楽しい舌触りを提供してくれます。

まさに三者三様。リベイクのプロセスによって異なる味、舌触り、温度、香りの違いを大いに楽しみ、Salonメンバーにとってはトースター選びの参考になったと思います。

なお、この日は冷凍アップルパイのリベイクを楽しむことを目的としていましたが、「シャープのヘルシオトースターは食パンのトーストが絶品」とGetNavi編集部員が漏らした一言を聞きつけたSalonメンバーの一人が食パンを買いに走り、急きょ、トーストの試食会も開催しました。