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家で手軽に作れて体が温まるスパイスドリンクは? ジンジャー、クローブ、ブラックペッパー、ターメリック、コリアンダーなど家に常備したいスパイスから店頭での選び方、そしてチャイなどドリンクレシピまでを、東京スパイスハウス店主が解説。

近年、自然由来のものの価値や、自然のままであることの大切さが再評価されるようになっています。それにともなって、私たちの身近に存在する植物の一種である “薬草” にも、あらためて注目が集まっていると話すのは、10年ほど前か…