家にいる時間をより良く過ごすための商品やサービスが続々登場しているが、それは「食」も同様。ここでは、コンビニなど身近な店でゲットできる新商品を中心に新しい晩酌の楽しみ方を提案する。手ごろでウマい酒とつまみで、ニューノーマルな暑気払いを楽しもう！
※こちらの記事は「GetNavi」 2020年9月号に掲載された記事を再編集したものです。
【New Normal 01】季節に合わせてビールを選ぶ！ 2020サマービール
鮮烈なキレやフルーティな香りなど、今夏も爽快感満点のビールが目白押しだった。なかにはいましか飲めない限定品も。味わいでマッピングを参考に、好みの一本で乾いたのどを潤すべし！
［その1］“沖縄クラフト”仕様のウチナー自慢の“三ツ星”ビール
アサヒビール
オリオン ザ・ドラフト
Alc.5％
実売価格228円
希少な沖縄県伊江島産の大麦を使い、島の恵みを生かした“沖縄クラフト”仕様の一本。夏に合うすっきりとしたのど越しと、冷やしても十分に感じられる麦の旨みが特徴だ。長期熟成のため飲み応えもしっかりある。
［その2］100年以上前に愛された名品を現代風にアレンジし限定販売
期間限定商品
サッポロビール
サッポロ サクラビール2020
Alc.5％
実売価格219円
大正2年に竣工した、九州初のビール工場が生んだ歴史深い名作を現代風にアップデート。飲みやすさを重視し、発売当時のレシピをベースに香ばしいコクとすっきりとしたのど越しの両立を目指した。
［その3］希少なゴールデン麦芽と最高級ホップによる特別な味
期間限定商品
アサヒビール
アサヒ ザ・ゴールド
Alc.5％
実売価格228円
延期となった東京2020オリンピック・パラリンピック競技大会の盛り上げを図るべく登場。ゴールデン麦芽とチェコ・ザーツ産の最高級ホップを一部使用した、爽やかな香りと飲み応えが特徴だ。
［その4］国産麦芽と5種のホップが華やぐ東京ブランドの新作
期間限定商品
サントリービール
TOKYO CRAFT 〈ゴールデンエール〉
Alc.5.5％
実売価格250円
東京・武蔵野ブルワリーで製造されるブランドの新作。国産ゴールデン麦芽を100％と5種類のホップを使用し、豊かなアロマを楽しめるように。ビールならではの満足感と、爽やかな香り、軽快な後口も魅力だ。
［その5］あのコンビニ発のクラフトが軽快で香り高い味わいに進化
ヤッホーブルーイング
僕ビール君ビール
Alc.4.5％
294円
ローソンと共同開発したクラフトビールがリニューアル。ホップの配合を変え量も約2倍に増やし、酵母の発酵温度を下げるなどレシピを見直した。軽快な香りと爽やかな苦味をより楽しめるようになった。
＜味わいマッピング＞
【New Normal 02】ビールの代わりなんて言わせない！ プレミアムな発泡酒・新ジャンル
「ビールより安い＝味は劣る」と思われがちな発泡酒と新ジャンルだが、昨今は醸造技術の進化などでどんどんおいしくなっている。ウマいからあえて選びたい、新旧6本の名作を紹介しよう。
［その1］新たに国産麦芽を採用し季節に合った味わいを提供
サントリービール
サントリー 金麦
Alc.5％
実売価格140円
2020年版の「金麦」は、国産麦芽を採用。これまで使用してきた独自の「旨味麦芽」にブレンドし、より研ぎ澄まされた麦の旨さを感じられるようにした。四季に応じて味を微調整しているのも特徴だ。
［その2］飲み応えとキレの落差で、かつてないのど越しを実現
キリンビール
キリン のどごし〈生〉
Alc.5％
実売価格149円
独自技術「ブラウニング製法」を見直し、仕込み工程の一部の時間を短縮することで飲み応えを強化。さらに温度調整により後キレも高めてインパクトを上げ、ブランド史上最高ののど越しを実現した。
［その3］コク深い味に高級ホップが香るプレミアム級の新ジャンル
アサヒビール
アサヒ ザ・リッチ
Alc.6％
実売価格147円
自社の新ジャンル史上最大級の麦汁濃度にし、豊かなコクを実現。また、爽やかな香りをもたらすチェコのザーツ産の高級ファインアロマホップを一部に使い、食事に合う好バランスな味わいに仕上げた。
［その4］名門のDNAを受け継いだ新ジャンル界のサラブレッド
サッポロビール
GOLD STAR
Alc.5％
実売価格146円
「黒ラベル」の「旨さ長持ち麦芽」と、「ヱビス」の「ドイツバイエルン産アロマホップ」を一部使用するなど、名門のDNAを融合。力強く飲み飽きない味を実現した、新ジャンル界のサラブレッドだ。
［その5］エール酵母とカスケードホップで甘味と苦味のバランスを最適化
サントリービール
サントリーブルー
Alc.5％
実売価格148円
従来の新ジャンルでは珍しかったエール酵母を採用するとともに、爽快感のある香りが特徴の「カスケードホップ」も使い、甘味と苦味のバランスを最適化。しっかりした飲み応えとスッキリした後口を楽しめる。
［その6］おいしくヘルシーな人気発泡酒の爽やかさと満足度がさらにアップ
キリンビール
淡麗グリーンラベル
Alc.4.5％
実売価格170円
ビール類発泡酒の王者「淡麗」の糖質70％オフタイプ。今春より、ホップ配合の最適化と炭酸感の強化を図り、爽やかなおいしさはそのままに、飲み応えが向上。雑味のない味わいと満足感を堪能できる。
【New Normal 03】身体にやさしいノンアルビールが豊作！ ヘルシーノンアルコール飲料
「飲みすぎたのはコロナのせいよ♪」とは言っていられない、そんなお酒好きに朗報。ノンアルコール飲料が進化し、ますますおいしくヘルシーになっている。休肝日にぜひ！
［その1］尿酸値を下げる成分を配合した世界初のノンアルコールビール
【尿酸値を下げる】
サッポロビール
うまみ搾り
実売価格112円
尿酸値を下げる機能が報告されている旨み成分「アンセリン」を350mlに50mg含む、世界初のノンアルコールビール。大麦エキスを使用したリッチなコクと、すっきりした飲み口で、味にも妥協はない。
［その2］人工的な素材不使用で仕立てた新提案の自然派ビールテイスト
【香料・人工甘味料無添加】
キリンビール
グリーンズフリー
実売価格148円
ビールの代替としてのノンアルコールにとらわれず、人工的な素材は使わず麦とホップと水で仕上げた自然派ビールテイスト炭酸飲料。甘香ばしくジューシーな麦汁感が特徴で、苦味も心地良い。
［その3］継続飲用で内臓脂肪を減らし苦味と酸味のある味も美味
【内臓脂肪を減らす】
サントリービール
からだを想うオールフリー
実売価格145円
ローズヒップ由来の「ティリロサイド」を配合し、継続的な摂取で内臓脂肪の減少に貢献。粒選り麦芽やアロマホップなどビールと同じ原料を使い、苦味と酸味が豊かで飲み応えも十分だ。
［その4］熟成ホップ由来の成分がお腹まわりの脂肪にアタック
【お腹まわりの脂肪を減らす】
キリンビール
キリンカラダFREE
実売価格157円
お腹まわりの脂肪を減らす「熟成ホップエキス」を配合。酸味や爽快感が豊かで苦味は控えめ。余韻がさっぱりとしており、食事中にもゴクゴク飲みやすい味わいに仕上がっている。
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