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日本の伝統料理や国民食、またはトレンドフードなどを様々な国の人に試食してもらう企画が本連載です。今回は牛丼。全国規模のチェーン御三家と、異業種ながら独自戦略で奮闘するくら寿司からテイクアウトして比較してもらいました！ &…

いまや猫も杓子も糖質制限の時代。お米やパンが目の敵にされています。そんな世の流れを敏感に察知して、メニュー改革を行ったのが牛丼（牛めし）チェーンの「松屋」です。松屋フーズは、50円の追加料金を支払うことで、定食メニューの…

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