匂いも焼き色も食欲をそそる「こんがりグルメ」を紹介！『上沼恵美子のおしゃべりクッキング2022年2月号』

「上沼恵美子のおしゃべりクッキング2022年2月号」が発売中。今号は、匂いも焼き色も食欲をそそる「こんがりグルメ」、家呑みがさらに楽しくなる「おうちで居酒屋」など、おうちごはんをより充実させるレシピをご紹介します！

1月31日－2月25日放送の4週分のレシピを掲載！

■テレビテキスト

1/31→2/4放送　テーマ「豆で元気」
豆さば／あずきの中華風おこわ／ひよこ豆とスペアリブの煮込み／
鶏と大豆の煮込み／グリンピースとかにのパスタ

2/8→2/11放送　テーマ「こんがりグルメ」
※2/7は2022年北京冬季オリンピックの中継番組のため、放送はありません。
手羽のトースター焼き／こんがりチーズハンバーグ／
焼き海老の生姜風味／トマト入り焼きギョーザ

2/14→2/18放送　テーマ「簡単スピードメニュー」
やみつき鶏／鶏とサツマイモのさわやか和え／さば炒飯／
もずくにゅうめん／豚肉ときのこのビネガー風味

2/21→2/25放送　テーマ「おうちで居酒屋」
ホタテのとろろ焼き／きのこと海老のアヒージョ／鯛の中華風サラダ／
ギョニソのゼッポリーネ風／ささみと砂肝の和えもの

こんがり・あつあつがたまらない♪ 大好き！グラタン

グラタンが最もおいしい季節がやってきました！　こんがり焦げ目がついた表面をスプーンで割ると、とろりと濃厚なソースがたっぷり。肉や魚、野菜など、好きな具材を入れて楽しめるのも魅力ですよね。定番のホワイトソースはもちろん、トマトクリームやカレー風味など、料理研究家の市瀬悦子さんが様々なバリエーションで紹介します！

デミグラミートボールグラタン、サーモンとほうれん草のエッググラタン、３種きのこのアンチョビーペンネグラタン他