これ、ホントに冷凍!? 超高クオリティの冷凍食品16品【前編】に続く今回は、水入らずで作れるラーメン、あの中華の名店が監修した逸品など、8つの冷凍食品を紹介。冷凍とは思えないビジュアルなので、空腹の方は要注意です！
袋から出して煮るだけの“名店の味”
キンレイ
お水がいらないラーメン横綱
実売価格321円
京都発祥で関西中心に展開する人気店「ラーメン横綱」が監修した冷凍ラーメン。豚骨と鶏ガラから炊いた濃厚なスープと中細麺に加え、チャーシュー、メンマ、青ネギも入っています。特にスープの再現性がリアル。袋から出して煮るだけという手軽さもうれしいポイントです。
赤坂璃宮、譚彦彬料理長が監修！
マルハニチロ
五目あんかけ焼そば
実売価格496円
中華の名店「赤坂璃宮」の譚彦彬総料理長が監修。豚肉や野菜の8種の豊富な具材がとろみののあるあんと絡み合い、両面焼きにされた香ばしい麺とマッチします。麺はコシがあってほぐしやすく、レンジ調理とは思えない食感が楽しめます。味わいは「赤坂璃宮」の名に恥じない上品さです。
チャーシュが大きく、食べごたえたっぷり！
味の素冷凍食品
具だくさん五目炒飯
実売価格540円前後
三元豚の直火炙りチャーシューをはじめ、卵、タケノコ、椎茸など7種の具が彩り良く入ったチャーハン。高級食材の金華ハムのダシで仕上げられ、味わいもコク深いものになっています。ご飯の一粒一粒がしっかり油をまとっていて、食感はパラっとした感じ。特に、三元豚のチャーシューも大きめカットで食べごたえがあります。
にっぽんお好み焼き協会も太鼓判！
テーブルマーク
ごっつ旨いお好み焼
実売価格302円
総合売上7位の人気で、「にっぽんお好み焼協会」からも認定された逸品。ウマさの秘密は食感にあり、短時間で焼き上げることで外はサクサク、中は関西独特のふっくらとした感触です。イカとえびもしっかりとした大きさで、しっかり味わえます。
冷凍食品なのに“生”の味
日清食品冷凍
冷凍 日清もちっと生パスタ 牛挽肉とまいたけのクリーミーボロネーゼ
実売価格300円
平打ちの生パスタ、タリアテッレを使用。その麺に、じっくり煮込んだ牛肉に北海道産生クリームを加えた濃厚で旨みのあるボロネーゼソースがよく絡みます。名前通りのもちもち麺に、リッチなソースがよく合い隠し味のパセリも上品。冷凍食品としてはデキ過ぎのハイクオリティです！
冷凍食品が専門店をも超える!?
キンレイ
だしがしみるわぁ～鍋焼うどん
実売価格409円
累計1億食を突破したブランドの看板商品。昆布、椎茸、カツオ、サバ、イワシなど様々な素材から、3工程で抽出したダシが特徴です。コシのある麺や8種の具も上質。非常に芳醇なダシ、ツルもちの麺、つくねやえびなどの多彩な具すべてが専門店を凌駕するクオリティは感動モノ！
明治45年のレシピがベースの歴史ある逸品
マルハニチロ
よこすか海軍ドライカレー
実売価格572円
明治45年に発行された「海軍割烹術参考書」のレシピをベースにしたドライカレー。クミンやナツメグなど20種のスパイスのほか、鶏肉や玉ねぎもたっぷり入っています。味わいはシンプルながら本格的。さいの目切りのじゃがいもがアクセントで、よこすか海軍カレーらしさを演出しています。
名作の味がさらに進化！
明治
銀座カリードリア2個入
実売価格348円
レトルトカレーの名作「銀座カリー【中辛】」の派生メニュー。牛肉と香味野菜の本格ブイヨンがベースの豊かなコクと旨みを、そしてゴーダチーズがまろやかさを演出します。牛肉や玉ねぎなども入ったルウとチーズの相性は抜群です。
ここで食品した冷凍食品たちは、 スーパーなどで手ごろに買えるものばかり。食卓のマンネリ化で悩んでいる人は、一度食べてみてはどうですか？
前編はこちら！