森永乳業は、全国の20～60代の男女（計1074名）を対象に、アイスクリームに関する意識調査を実施しました。ここ数年、子どもから大人までアイスクリームは季節を問わず一年中楽しまれるようになったのは周知のとおり。なかでも、冬に食べるアイスクリームは“冬ならではの理由”から好まれ「冬アイス」と呼ばれ、世の中に広まりつつあります。今回の調査では、「冬アイス」が世の中に定着したと言えるのか、なぜ寒い冬にアイスクリームが好まれるのかを検証しました。
【調査概要】
■表題：冬アイスに関する意識調査
■調査主体：森永乳業
■調査期間：2016年10月29日～30日
■調査方法：インターネット調査
■調査対象：全国の20代～60代の男女 合計1074名
男性／20代（10.1%）、30代（9.6%）、40代（9.8%）、50代（9.9%）、60代（10.1%）
女性／20代（9.9%）、30代（10.1%）、40代（10.1%）、50代（10.1%）、60代（10.3%）
Q：あなたは冬にアイスクリームを食べたいと思いますか?
冬にアイスクリームを食べたいと思うかを調査すると、98.4%の人が食べたいと思うと回答。性別、年代を問わない結果となり、「冬アイス」が生活に定着していることを証明する結果に。20代の男性、20～30代の女性では「すごく食べたいと思う」が最多回答となっており、特に若い世代で「冬アイス」が浸透していると言えるでしょう。
Q：あなたが冬にアイスクリームを食べる理由は何ですか?
また、冬にアイスクリームを食べたいと思う人にその理由を調査したところ、54.9%の人が「部屋が暖まると冷たい食べ物を食べたくなるから」と回答しました。つづいて、38.5％の人が「気分転換やリラックスができるから」と回答するなど、冬の寒いなかでも部屋を暖かくし、冷たいアイスクリームを食べて気分転換をしている様子が見てとれる結果に。また、意外と多かったのは37.3％の「純粋にアイスクリームが好きだから」という答え。季節を問わず純粋にアイスクリームが好きだから食べている人が多いという実態も明らかになったようです。
Q：あなたが自宅で冬にアイスクリームを食べるシチュエーションは何ですか?
つぎに、冬にアイスクリームを食べる（食べたい）シチュエーションについて調査したところ、最も多かったのが53.5％の「夕食後のデザートとして」で男女ともに1位（男性：51.4%、女性：55.6%）という結果に。2位以降は男女で異なり、男性は「お風呂上り（40.9%）」、女性は「エアコンで暖かくなった部屋でまったりしているとき（43.5%）」がつづく結果となり、いずれも身体が温まった状態、部屋が暖まった状態でまったりとアイスクリームを食べている人が多いことがわかりました。
Q：あなたが冬と夏に食べるアイスクリームで重視するフレーバーは?
そもそも、冬と夏でアイスクリームの好みのフレーバーや特徴は変わるのでしょうか。夏と冬に食べる（食べたい）アイスクリームのどんな要素を重視しているかを調査したところ、夏に重視しているフレーバーは「バニラ」が71.2%で断トツの結果に。冬も同様に「バニラ」が76.8%で1位でしたが、夏は「チョコレート」が44.9%だったのに対し、冬は62.9%で18ポイント上回り、冬は夏に比べて「チョコレート」の支持率が上がっていることもわかりました。
Q：あなたが冬と夏に食べるアイスクリームで重視する特徴は?
加えて、冬と夏に食べる（食べたい）アイスクリームの特徴はどんなところを重視しているかを調査したところ、冬と夏では食べたいアイスクリームの特徴が大きく異なっていることが判明。冬は「食感がなめらか」「味が濃厚」が上位だったのに対し、夏は「食感がシャリシャリしている」「味がさっぱりしている」が他の要素を大きく上回りました。冬でも暖かい部屋でアイスクリームを食べる人が多いようですが、夏と冬では求める食感や味が異なるようですね。
Q：あなたが冬にアイスクリームを食べた後の効果（感覚・気持ち）は?
それでは、冬にアイスクリームを食べた人は食後にどのような効果を得ているのでしょうか。冬にアイスクリームを食べた後の効果（感覚・気持ち）を調査したところ、男女ともに「気分転換・リラックスできた」が52.6%で1位（男性：49.3%、女性：55.8%）に。食べたい理由の上位にもこれらの効果があげられていたことから、納得の結果になりました。また、女性の上位の結果を見ると、2位「幸福感が得られた（51.7%）」、3位「癒された（44.2%）」といった声があがり、女性は男性よりも冬にアイスクリームを食べることで幸せな気持ちになれているようです。
Q：あなたが冬に夜食として食べるメニューは?
あわせて、冬に夜食として食べるメニューを調査したところ、「夜食は食べない」が最も多い回答となりましたが、夜食を食べない人を除くと「アイスクリーム」が1位となりました。冬の夜食というと、ドラマなどで目にする温かい食べ物というイメージがあるため、意外な結果と言えるかもしれません。男女別に見ると男性が全年代を通して1位が「ラーメン」だったのに対し、女性は全年代で「アイスクリーム」が1位という男女差が浮き彫りになる結果となりました。
調査の結果から、98.4％の人が冬でもアイスを食べたいという結果が判明しました。また、冬の夜食メニューでもアイスクリームは人気があり、「冬アイス」は世の中に定着していることがわかりましたね。そして、冬アイスで重視する特徴は、食感がなめらかで味が濃厚、フレーバーはバニラとチョコレートが人気のようです。コンビニやスーパーでアイス売り場の前を通りかかったときには、ぜひ品揃えなどをチェックしてみてください。