【立ち食いそば】甘～いおあげがアッサリおつゆと相性抜群! 安さ＆盛りでビジネスマンがこよなく愛する田町「丸長」

JR田町駅に近い森永エンゼル街にある「丸長」は昭和47年の創業。安さと盛りのよさ（大盛りは麺1.5玉でなく2玉使う）で、近隣のビジネスマンに長く愛される店だ。

盛りのよさと大将の気っ風のよさが常連のハートを鷲掴み

創業時から味が変わらないそのつゆは、塩気がかなり控えめで、江戸前のつゆとは大きく方向性が異なる。だしはかつお節と利尻昆布から取り、かえしに甘みのある長崎のチョーコー醤油を使うのが店のこだわりだ。トッピングの揚げ物は定番のかき揚げを含む11種類。なかにはじゃこ天などレアなものもある。

ちなみにこの店の大将、べらんめえなキャラがとにかく面白い。夜は居酒屋営業も行っていて、酒の安さ（黒霧島の一升瓶が2500円！）もあり、多くの常連客で賑わっている。

丸長

住所：東京都港区芝5-33-1 森永プラザビル森永エンゼル街B1F

営業時間：6:30〜22:30（月〜金）

定休日：土、日、祝日

（※こちらの記事は発売中のムック「立ち食いそば名店100 首都圏編最新版」から抜粋したものです）

そのほかのお店を知りたい方はコチラをチェック！

■ムック「立ち食いそば名店100 首都圏編最新版」

定価：本体740円＋税
発売日：2017年3月11日（土）
判型：A4／80ページ
電子版：あり（同時配信）　発行所：（株）学研プラス