ドレッシングやソースなど……普段から使っている調味料がマンネリ化してしまっている人も多いはず。この記事では、前後編に分けて食の人気セレクトショップ、高級スーパーのおすすめ調味料を紹介します。バイヤーが厳選した調味料のなかから、さらに選ばれた商品逸品をつかって、日々の食卓に彩りを加えましょう！
今回は、カルディコーヒーファームとコストコのベスト3をお届け！
カルディコーヒーファーム
コーヒーと輸入食品を数多く取り扱うセレクトショップ。世界中の調味料を揃えており、なかでもアジア系の国の調味料が豊富です。手軽にエスニック料理が食べたくなったときはチェックすべきお店といえるでしょう。
少量でもカキ独特の風味が味わえる
メガシェフ
オイスターソース
255円
タイ産のオイスターソース。中華料理で使われる一派的なオイスターソースよりやや控えめながら、たっぷり詰まったカキエキスのコクが料理に広がります。
ピザにパスタにカナッペにも合う！
ワトキンス
アンチョビソース
494円
アンチョビをすりつぶして、スパイスをブレンドしたアンチョビソース。老舗・ワトキンスが守り続けてきた伝統的な調味料です。鶏肉に付けると数倍おいしくなります！
ベトナムで人気のピリ辛粗塩！
バオコップ
えび塩
255円
乾燥させてすりつぶしたえびと唐辛子、にんにくなどが入ったベトナムのポピュラーな粗塩調味料。チャーハンなどの炒め物、肉や魚の下味などに合います。
コストコ
アメリカ生まれの会員制大型スーパー。「倉庫店」と呼ぶ店舗の広さ、商品の大きさが有名です。例にたがわず調味料もビッグサイズなのですが、量が多いからといって大味というわけではありません。ラインナップの幅広さもウリで、プライベートブランドから世界の人気ブランドまで取り揃えます。
香り＆味しっかりのバジルソース
カークランドシグネチャー
バジルペストソース
1648円
にんにくやパルメザンチーズの香りが豊かなバジルソース。料理に和えやすくするため、使用前に常温に戻しておくのがポイントです。肉、魚、パスタなどに合います。
フランスの人気ハーブをブレンド
マスコット
エルブ・ド・プロヴァンス
738円
フランスのプロヴァンス地方でよく使われるハーブをブレンド。肉や魚にまぶしたり、パン粉に混ぜて焼いたりすると、様々な香味料理ができます。
アメリカから来た日本の味
ヨシダ
グルメのたれ
255円
単身アメリカに渡った日本人が考案した「アメリカ生まれの日本の味」。料理や素材を選ばない汎用性の高い万能調味料として現在世界14か国で発売されています。
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