飲み歩き大好きモデル・高田 秋が「家飲み」を追求！ 今月は、近年居酒屋などでメニュー化されるほど人気を博している「ぽん酢サワー」を作ってテイスティング。オススメの飲み方や、ペアリングは？
※こちらは「GetNavi」 2023年10.5月号に掲載された記事を再編集したものです。
【12杯目】酸っぱさがクセになる！ 大衆酒場でウワサのサワー作りに挑戦♪
秋冬は「鍋」にぴったり！ 「ポン酢サワー」と「味ぽん」は相性最高！
「ぽん酢サワー 」を飲むのは今日が初。グッズのグラスを見た瞬間、かわいくてテンションが上がりました♡ 口を近づけたときに感じる香りが爽やかで、何にでも合うおいしさです！ 決め手はお酢でしょうね。レモンサワーとはまた違うやさしい口当たりと爽快感が心地良くて、身体にも良さそう。
私は基本的には無糖派なんですが、これはガムシロップなどを入れるのもオススメ！ 甘味が加わることでコクが出るので、甘党じゃない人もぜひ、騙されたと思って試してみて。
暑気払いはもちろん、お風呂上りや晩酌、パーティーなど、いろんなシーンに合いますね。爽やかなので夏向けと思われがちですが、オールシーズンイケる味。それこそ寒い日は炭酸割りじゃなく、お湯割りにしてもよさそう〜♪
おつまみは、「味ぽん 」をかけたくなる料理なら全部◎。私は「味ぽん」にごま油を足すのが好きで、お肉から野菜までいろんな料理に使っています。秋冬は「ぽん酢サワー」と鍋を合わせたいな♡ すごくおいしかったので、「ぽん酢」もヘビロテ確定です！
文／中山秀明 撮影／千葉タイチ ヘアメイク／Hitomi Haga スタイリスト／江原優里