全国各地に店舗を構えるバーガーカフェ「FRESHNESS BURGER」。店名に“FRESHNESS”を冠している通り、新鮮な素材を使用したハンバーガーが人気です。今回は、そんな有名店から発売中の「クラシックベーコンエッグチーズバーガー」（750円／税込）をご紹介。パティ、ベーコン、目玉焼き… といった“王道具材”が詰まったハンバーガーの実力は？
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●「クラシックベーコンエッグチーズバーガー」（FRESHNESS BURGER）
そもそもFRESHNESS BURGERは日本生まれのハンバーガーチェーン。外国のハンバーガーショップだと思われがちですが、じつは東京・富ヶ谷の小さな店舗で誕生しました。開業当時から変わらないコンセプトは「お客さまが心配するほど全力でこだわる」というもの。素材や作り方にとことんこだわっており、「そんなに手間ひまかけた商売をしていたらやっていけないよ…」と心配されたこともあると言います。
今回いただくのは、FRESHNESS BURGERの“王道バーガー”。肉厚なパティに目玉焼き、カリカリベーコンを2枚もトッピングした贅沢な一品です。
大きくかぶりついた瞬間、まず感じたのはジューシーなパティの旨味。食べごたえ十分なクォーターパウンド（113g）のパティは、肉の挽き目を変えることで“肉感”をアップさせたそう。パティは塩・コショウのみの味つけなので、肉本来の味を存分に楽しむことができますよ。
さらに特筆すべきは、パティの上に乗った大きな目玉焼き。ハンバーガーの目玉焼きといえば、黄身がかためで少々残念なイメージがありませんか？ しかし「クラシックベーコンエッグチーズバーガー」にはそんな心配はご無用。他の具材と一緒にいただくと、トロッと半熟の卵がとろけ出してきました。
実際に同商品を食べた人からは、「濃厚な黄身がベーコンやチーズに絡まって最高！」「レッドチェダーチーズのコク深さも楽しめるね」「野菜もシャキシャキしていて新鮮」といった好評の声が相次いでいます。
多種多様な“新味”が続々登場しているハンバーガー。たまには王道バーガーを食べたい… という方は、ぜひFRESHNESS BURGER「クラシックベーコンエッグチーズバーガー」をチェックしてみては？
※価格はライター購入時のテイクアウト価格です。
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