今日、ベトナムは地の利を活かして、隣国タイにも迫る勢いで経済発展しています。しかし、問題視されているのがやはり環境問題。経済発展と環境問題は対のような関係で、日本においても高度経済成長環期には同様に悩みました。そんなベトナムでいま注目を集めているのが「米粉ストロー」。環境問題に取り組むベトナムの象徴になりつつあります。