ニンニクの効いた豚肉が激ウマのガッツリ丼チェーン店といえば「伝説のすた丼屋」。同店から8月1日より、インパクト大の新メニュー「仙台牛タン塩すた丼」が発売されているのをご存知でしょうか？ そこで今回は、この一杯を徹底的にチェック！ 味のレポートをはじめ、同メニューの魅力に迫っていきます。
ご当地シリーズの第2弾が「仙台牛タン塩すた丼」だ!
訪れたのは渋谷のセンター街にある「伝説のすた丼屋 渋谷宇田川町店」。大きな看板には「昭和四十六年創業」「国立名物」といったトリビア的情報も。意外に歴史が古く、しかも国立発祥ということは、あまり知られていなかったりします。
着席したところで即座にお目当のメニューを注文。しばし待つと、やってきましたよ。その逸品が！ 同チェーンならではといえる、圧巻の貫禄あるボリューム。お腹が減っているときにはこれがうれしいんです。さっぱり食べるための味変アイテムとしてのレモンと、味噌汁が付いてくるのもポイントですね。
開発のストーリーを聞くと、今年6月に期間限定で販売した「北海道すた丼～濃厚バター醤油味～」が好評だったため、「ご当地すた丼」としてシリーズ化することが決定したのだとか。そして、その第2弾がこの「仙台牛タン塩すた丼」というワケですね。
大盛りご飯を飽きずに完食できる魅力が満載!
いよいよ実食！ 味はニンニクと黒胡椒のパンチが際立つ塩ダレが効いていて、牛タンにしっかりと絡まってヤミツキになるウマさ。そのタレは肉汁と一体になり、ご飯をおいしくコーティング！ 香ばしいゴマ、そして爽やかなネギなども好アクセントになり、茶碗約3杯分の大盛りライスでも飽きずにバクバク食べ進められます。
もちろん豚肉も芳醇！ こちらは本メニュー専用のカット＆味付けで、通常のすた丼用の肉よりも厚めになっているそうです。肉が2種類のっているのも、飽きさせずに完食できる魅力。さらには、とろろもご飯との一体感に拍車をかけるので、まるで飲み物のように食べ進められるということですね。
そして、すた丼の隠れた魅力といえば、卓上の多彩な味変アイテム。追いニンニクをはじめ、豆板醤、ラー油など、さまざまな調味料でいろんな味を楽しめるのです。
「そんなに多くは食べられない」という人にはミニ丼が830円であり、逆に「もっと牛タンを食べたい」とい人は100円で追加ができます。全国で提供されているので、ぜひこの機会にすた丼へ。
【SHOP DATA】
伝説のすた丼屋 渋谷宇田川町店
住所：東京都渋谷区宇田川町12-12 シグマ第5ビル1階
アクセス：JRほか「渋谷駅」ハチ公口徒歩8分
営業時間：11:00～24:00（L.O.23:30）
定休日：なし