「ポテトチップス」は、カルビーの看板ブランドであり、日本を代表する定番菓子のひとつです。老若男女に愛され、スナック菓子市場でのシェアは7割以上。そんな国民的ブランドの魅力を掘り下げます。
人気スナック菓子を支える顔の見える商品作り
日本のスナック菓子の代名詞といえば、カルビーのポテトチップスです。1975年に誕生。記念すべき第1弾商品はうすしお味でした。翌年にのりしお、78年にコンソメパンチを発売し、その人気を不動のものにしました。
カルビー ポテトチップスの魅力のひとつは、豊富なラインナップです。限定商品も加えると年間100種近くの味を用意し、常に新しい驚きを届けてくれます。そしてその膨大なラインナップを支えるのは、35年以上にわたって続けてきた契約農家とのじゃがいも作り。北海道だけでも1000人以上の生産者と契約し、「ポテトチップスづくりは土づくりから」をモットーに二人三脚で取り組んできました。さらに、消費者にも彼らの顔が見えるように、公式HPでは、1袋単位で使われているじゃがいもの産地や生産者、生産工場を確認できるサービスも提供しています。こうした顔の見える生産体制も、ポテトチップスの人気を支えているといえるでしょう。
スナック菓子販売数No.1 ●アマゾン売れ筋ランキングスナック菓子カテゴリー（2019年10月9日時点）
DATA
発売年：1975年
2017年度販売数：約9億4000万袋
現行ラインナップ：21フレーバー
●国内販売商品のみ、期間限定商品は除く
【その1】肉と野菜のうまみを凝縮したスープに秘伝のスパイスをプラス
ポテトチップス コンソメパンチ
■1978年11月発売 ■販売地域：全国
■サイズ：28g、60g、135g、140g（5袋パック）、170g
■60gあたりのカロリー／食塩相当量：334kcal／0.6g
実売価格120円（60g）
味の決め手は、肉と野菜をじっくり煮込んだコンソメスープ。うまみを凝縮するためにゆっくり寝かせたあと、特殊な製法で乾燥させパウダー状に。秘伝のスパイスや隠し味の梅もおいしさの秘密です。名前の「パンチ」は発売当時の流行語が由来。
定番の味
「うすしお味」や「のりしお」といったロングセラーや、限定販売中に好評を得て定番化した「しあわせバタ〜」など。バラエティに富んだ味わいが、日本全国どこにいても楽しめます。
【その2】ポテトチップス うすしお味
■1975年9月発売 ■販売地域：全国
■サイズ：28g、60g、85g、135g、140g（5袋パック）、170g
■60gあたりのカロリー／食塩相当量：336kcal／0.5g
実売価格120円（60g）
パリッと軽い食感と、じゃがいも本来のうまみに塩気をキリッと効かせたメリハリのある味。最近、おいしさはそのままに食塩使用量を約5％削減しました。
【その3】ポテトチップス のりしお
■1976年10月発売 ■販売地域：全国
■サイズ：28g、60g、85g、135g、140g（5袋パック）、170g
■60gあたりのカロリー／食塩相当量：334kcal／0.8g
実売価格120円（60g）
メリハリのある塩味に、風味豊かな青のりが絶妙なバランスで調和。香ばしいチップスの食感に、和の要素が見事にマッチした“のりのり”なおいしさです。
【その4】ポテトチップス フレンチサラダ
■1982年発売 ■販売地域：全国
■サイズ：60g
■60gあたりのカロリー／食塩相当量：333kcal／0.7g
実売価格120円
ビネガーの爽やかな酸っぱさを楽しめるフレンチドレッシング味。発売当時は斬新だったが定着し、いまや不動の人気に。赤と緑のつぶつぶが特徴です。
【その5】ポテトチップス しょうゆマヨ
■2001年発売 ■販売地域：全国
■サイズ：60g
■60gあたりのカロリー／食塩相当量：333kcal／0.7g
実売価格120円
たまりじょうゆと生揚しょうゆにマヨネーズを混ぜ合わせた、まろやかでコクのある味わい。酸味と甘味が好バランスでマヨラー以外にもファンが多い。
【その6】ポテトチップス しあわせバタ〜
■2010年発売 ■販売地域：全国
■サイズ：60g、135g、170g
■60gあたりのカロリー／食塩相当量：333kcal／0.7g
実売価格120円（60g）
バター、はちみつ、パセリ、マスカルポーネチーズを絶妙なバランスで調合した、ほんのり甘じょっぱくてリッチなテイスト。あとを引くおいしさです。
コンビニ限定販売
【その7】ポテトチップス コンソメWパンチ
■2004年発売 ■販売地域：全国
■サイズ：75g、150g
■75gあたりのカロリー／食塩相当量：414kcal／0.9g
実売価格150円（75g）
国民的フレーバー「コンソメパンチ」のファン向けに、より濃厚な味付けで仕上げた一品。コンソメの風味を2倍にした、パワフルな味わいです。
コンビニ以外で限定販売
【その8】ポテトチップス ギザギザ味わいしお味
■1998年発売 ■販売地域：全国
■サイズ：60g
■60gあたりのカロリー／食塩相当量：336kcal／0.7g
実売価格110円
ザクッとした豊かな食感と素材の風味を生かすこだわりの味付け。厚切りに合わせて特別にブレンドした塩を使い、味わい深く仕上げています。
【その9】ポテトチップス ギザギザコク深いチキンコンソメ
■1998年発売 ■販売地域：全国
■サイズ：60g
■60gあたりのカロリー／食塩相当量：333kcal／0.7g
実売価格110円
食べ応えのある食感に合わせて、コンソメパンチとは異なる特製ブレンドのチキンコンソメを使用。チキンによる深いコクと、うまみを楽しめます。